LA COTTURA TRADIZIONALE

Prepara la pastella e le ciliegie e come descritto sopra. Sistema queste ultime in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, versaci sopra la pastella e cuoci in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Spolverizza quindi la superficie con lo zucchero rimasto e accendi il grill per qualche minuto per far dorare la superficie. Decora con lo zucchero a velo e servi.