La gri­glia

D o p o l a t e m p e s ta Roc­ka­way, uno dei quar­tie­ri del Queens af­fac­cia­ti sull’atlan­ti­co, a tre an­ni dal di­sa­stro­so ura­ga­no San­dy ha tro­va­to un san­to pa­tro­no in KLAUS Bie­sen­ba­ch. nel giar­di­no di ca­sa, il di­ret­to­re del MOMA PS1 è il “grill master” più

GQ (Italy) - - Pura Vida - Te­sto di da­vid col­man Foto di du­stin ak­sland

A Roc­ka­way, nel Queens, un po­me­rig­gio dell’esta­te scor­sa, il par­ty or­ga­niz­za­to da Klaus Bie­sen­ba­ch pa­re­va il ti­pi­co barbecue di una nor­ma­le ca­sa ame­ri­ca­na. La lu­ce am­bra­ta del tra­mon­to ac­ca­rez­za­va il giar­di­no; ser­peg­gia­va l’aro­ma del­la gri­glia e del­la bir­ra. Te­ren­ce Koh, ar­ti­sta e poe­ta, por­no­gra­fo e flm­ma­ker, ri­de­va in ve­ran­da mentre Ce­ci­lia Dean, ex mo­del­la e co-fon­da­tri­ce del­la ri­vi­sta Vi­sio­nai­re, be­ve­va un drink nel cortile ac­can­to al mu­si­ci­sta e per­for­man­ce ar­ti­st Ca­sey Spoo­ner.

Bie­sen­ba­ch, po­ten­te chief cu­ra­tor at lar­ge del MOMA e di­ret­to­re del PS1, la se­de del Queens del Mu­seum of Modern Art, già fon­da­to­re e di­ret­to­re del Kun­st-wer­ke In­sti­tu­te for Con­tem­po­ra­ry Art di Ber­li­no, ge­sti­va il barbecue da per­fet­to pa­dro­ne di ca­sa: gli ospiti for­ma­va­no un in­con­gruo, ru­mo­ro­so mix di ar­ti­sti e cu­ra­to­ri, mo­del­le e surf­sti, bam­bi­ni e ce­le­bri­tà spar­se. Aleg­gia­va un di­ver­ti­men­to spen­sie­ra­to, ri­las­sa­to e cal­do, che ri­cor­da­va un let­to di bra­ci de­sti­na­to a non estin­guer­si mai. Ep­pu­re è suc­ces­so. Nel 2012, la fra­gi­le pe­ni­so­la è sta­ta de­va­sta­ta dall’ura­ga­no San­dy, che ha di­strut­to ol­tre cen­to case e l’ama­to lun­go­ma­re in le­gno.

Un mix di ar ti­sti e m o d e l l e , c U r ato r i e sur­fis ti, b am­bi­ni e ce­le­brit à sp ar­se

Bie­sen­ba­ch, che nel Due­mi­la si era innamorato di quel­la gran­deur un po’ lo­go­ra, un po’ fa­née, ave­va mol­ti amici fra i lo­ca­li, gente come Da­vid Se­lig – ri­sto­ra­to­re “verde”(roc­ka­way Ta­co, Di­co­smo’s Italian Ice, il ba­sco “ñ”), pro­prie­ta­rio del­la catena Ri­ce – e la com­pa­gna Ce­ci­lia Dean.

Ha por­ta­to co­no­scen­ti come Pat­ti Smi­th a da­re un’oc­chia­ta e, nel­la primavera del 2012, si è com­pra­to una ca­sa, un ri­fu­gio dal paz­ze­sco li­fe­sty­le che il la­vo­ro gli im­po­ne. In per­fet­ta coe­ren­za con la sua au­ste­ri­tà, ha svuo­ta­to gli in­ter­ni di quan­to gli pa­re­va non es­sen­zia­le – cioè tut­to – fon­den­do tre stan­ze del pian­ter­re­no in un uni­co gran­de am­bien­te, apren­do la cucina e di­pin­gen­do le pa­re­ti di bianco. Poi ha com­pra­to let­ti queen-si­ze per le cin­que ca­me­re e li ha co­per­ti di sem­pli­ci len­zuo­la bian­che. Bian­che come le ten­de al­le fne­stre e al­le doc­ce, i mo­bi­li del­la cucina, i ca­lo­ri­fe­ri e la balaustra che ac­com­pa­gna al se­con­do pia­no.

Madonna, Mi­chael Sti­pe dei R.E.M. e Kim Cat­trall tra i pri­mi “soc­cor­ri­to­ri”

La mat­ti­na se­guen­te l’ura­ga­no, Bie­sen­ba­ch ha tem­pe­sta­to di email tutti i suoi con­tat­ti, chie­den­do aiu­to. L’ar­ti­sta, fo­to­gra­fa e re­gi­sta Cin­dy Sher­man ha man­da­to 150 stu­fe e mol­te ce­le­bri­ty – Madonna, Mi­chael Sti­pe dei R.E.M. e Kim Cat­trall di Sex and the City – si so­no pre­ci­pi­ta­te a por­ta­re con­for­to, aiu­to, so­li­da­rie­tà ed en­tu­sia­smo.

Og­gi si de­di­ca al giar­di­no. Con sor­pre­sa, ha sco­per­to che tan­ti al­be­ri e pian­te – ma­gno­lie, ace­ri ros­si, il ce­dro dell’hi­ma­la­ya, la wi­ste­ria, la ro­sa di Sha­ron – in primavera han­no ri­pre­so vi­ta; quin­di ne ha ag­giun­ti al­tri, adat­ti all’am­bien­te sal­ma­stro: una me­ta­se­quo­ia, tre sa­li­ci, un ci­pres­so, di­ver­si ti­pi di quer­cia. È riu­sci­to co­sì ad “ad­do­me­sti­ca­re” la fo­ra, ma non la fau­na che ogni wee­kend par­te­ci­pa ai suoi par­ty. «Io, in­ge­nuo, pen­sa­vo che que­sto sa­reb­be diventato il mio an­go­lo di pa­ce, un ri­fu­gio in cui na­scon­der­mi, leg­ge­re e sta­re un po’ da solo...», scher­za con un sor­ri­so. «Non so come, que­sta co­sa ha as­sun­to una vi­ta tut­ta sua».

h a l i b e r ato l a c asa da qua n to g l i pa r eva non e ssen­zia­le. i n p r at i ca , t u t to

Era­no un pugno di mat­ti, so­no di­ven­ta­ti doz­zi­ne. So­no i fs­sa­ti, quel­li che cor­ro­no con le bi­ci a scat­to fs­so, de­cli­na­zio­ne urbana del­la bi­ci da pi­sta. Una tri­bù dai mil­le codici (ver­ba­li, este­ti­ci, spor­ti­vi) e un tot di va­ria­bi­li.

La pa­ro­la da usa­re (co­sì ca­pi­sci che te ne in­ten­di)

« Bra­ke­less. Cioè, let­te­ral­men­te: sen­za fre­ni», ini­zia Ri­do, gior­na­li­sta, rap­per e ap­pas­sio­na­to di que­sta tec­ni­ca. «È la ca­rat­te­ri­sti­ca che di­stin­gue le bi­ci pen­sa­te per la pi­sta che si usa­no an­che nel­le ga­re in strada, come le Criterium».

Quel­la di Brooklyn l’ha vin­ta da po­co un italiano: Ivan Ravaioli del team Ba­hu­mer Racing, uno che ha sem­pre cor­so in bi­ci, ma quel­le a scat­to fis­so le usa­va solo nei ve­lo­dro­mi. Fin­ché l’ami­co Omar Pre­sti lo ha in­vi­ta­to a una ga­ra. A sor­pre­sa, Ravaioli è ar­ri­va­to se­con­do, quin­di ha pun­ta­to drit­to al Red

di New York, la sfi­da più im­por- tan­te per chi ama il ge­ne­re.

L’al­le­na­men­to che lo ha por­ta­to al­la vit­to­ria? «Le ga­re di ci­cli­smo del­la do­me­ni­ca. Quel­le ama­to­ria­li, da 50 chi­lo­me­tri. Po­ca ro­ba, per­ché ho po­co tem­po», dice. Più qual­che se­ra­ta a stu­dia­re or­di­ni di ar­ri­vo, vi­deo e foto: «Quat­tro an­ni fa era­no tre gli ita­lia­ni che ga­reg­gia­va­no. Adesso so­no una tren­ti­na». E le prime due squa­dre al mon­do so­no la Iri­de Fi­xed Mo­de­na e la Ci­nel­li Ch­ro­me.

Il mo­men­to più te­sto­ste­ro­ni­co? «Si en­tra con l’adre­na­li­na a mil­le e la con­cen­tra­zio­ne a 10mi­la. Ma l’ul­ti­mo gi­ro, quel­lo sì è da pel­le d’oca. 1 mi­nu­to e 20 se­con­di in cui non sen­ti un rumore. E poi il tra­guar­do. Quan­do esplo­de tut­to».

«Il coin­vol­gi­men­to to­ta­le con il mez­zo è im­pa­ga­bi­le»

Lo dice nel blog Mo­vi­men­tofs­so.it Pao­lo Bel­li­no, in ar­te Ro­ta Fi­xa, gior­na­li­sta e co­strut­to­re di biciclette a ruo­ta fs­sa (ne ha più di 20, le chia­ma tut­te per no­me). Per i suoi 50 an­ni si è re­ga­la­to un viag­gio at­tor­no al mon­do. Su due ruote, ov­via­men­te. Ha tol­to i fre­ni al­la sua pri­ma bi­ci, la Fer­ro e Vi­no, nel 2003. «Pri­ma an­da­vo a con­tro­pe­da­le con Lu­cia Zen. La sen­sa- zio­ne, che nes­su­no m’ave­va spie­ga­to per­ché nes­su­no usa­va la fs­sa, è di coin­vol­gi­men­to to­ta­le col mez­zo. Im­pa­ga­bi­le». C’è una bi­ci che, al­la fne, ti ha de­lu­so? «Una so­la mi fa or­ro­re: una Bromp­ton pre­sa a un prezzo van­tag­gio­so. Uti­le per le emer­gen­ze, gli spo­sta­men­ti in treno, gli ospiti, ma da pe­da­la­re, po­ve­rel­la, è osce­na».

LE G ARE T OP

DEL 2015

Il barbecue par­ty del wee­kend a ca­sa bie­sen­ba­ch a roc­ka way, nel quar­tie­re newyorkese del queens, visto dal­la Strada: ogni Settimana ospi­ta Un’ot­tan­ti­na di per­so­ne, di cultura, pro­ve­nien­za e pro­fes­sio­na­li­tà mol­to di­ver­se Tra lo­ro

KLAUS Bie­sen­ba­ch, chief cu­ra­tor At lar­ge

Da si­ni­stra in sen­so orario: ta­vo­le da surf in ve­ran­da, il ba­ga­glia­io di una ci­troën ds ca­ri­co di ghiac­cio, ospiti va­ri, da­vid se­lig du­ran­te un par­ty, l’in­ter­no iper­mi­ni­ma­li­sta al pian­ter­re­no, Jen­ny schlen­z­ka ser­ve a tavola sot­to l’oc­chio di bie­sen­ba­ch, i

«E io, in­ge­nuo, che pen­sa­vo che que­sto sa­reb­be sta­to il mio ri­fu­gio

so­li­ta­rio...»

Un pas­sag­gio DEL RED HOOK criterium Di mi­la­no: La pros­si­ma ga­ra, che ve­de COR­RE­RE SOLO Track bi­ke, biciclette Da pi­st a pu­re al 100%, Sa­rà L ’ 11 OTTOBRE

Mat­teo ZAZ­ZE­RA e WAL­TER car­ru­ba. CON clau­dio bas­si GE­STI­SCO­NO cri­te­riu­mi­ta­lia. it

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