RISTORANTE SUL MARE ANTICHI SAPORI A TRAPANI

Nel pieno centro storico di Trapani, a due passi, a piedi, dal porto, lungo Corso Vittorio Emanuele e più precisamente in piazza Jolanda, trovate gli “ANTICHI SAPORI“un carinissimo ristorantino con una settantina di posti a sedere ma che, da maggio a fine ottobre, si “allarga” con altri sessanta coperti, con un de-hors all’ombra dei ficus della piazza. Resterete piacevolmente colpiti dalla cucina, tipica Trapanese, dall’ottima cantina di vini Isolani ma, soprattutto, dalla gentilezza e dalla professionalità di Francesco Lo Rito che, assieme al fratello Angelo che si occupa della cucina, gestisce da 15 anni questo locale. Vi consiglio vivamente di lasciarVi consigliare da Ciccio anche perché, spesso, i ”fuori menù” riservano delle graditissime sorprese. A seconda della stagione potrete trovare tutto il pescabile tipico di questo meraviglioso angolo, o meglio triangolo di Sicilia. Non solo le Egadi contribuiscono a fornire materia prima ma anche i bassi fondali attigui alle Saline nascondono prelibatezze inimmaginabili. Già con gli antipasti sarete satolli e potreste già passare al caffè, ma i primi sono imperdibili, busiate (pasta fatta in casa trapanese) in testa (foto sotto). !!! Ed i secondi non sono certo da meno. Le crudità sono ottime e fresche ed il Cùscus (come lo chiamano qui), in particolare quello di pesce, è forse uno dei migliori di Sicilia. Ovviamente, a fine pasto, vino passito e biscottini offerti da Ciccio! Ottimo il rapporto qualità/prezzo.