Bella Molisana, la mozzarella di qualità
L’amore per il latte: è la passione comune di due imprenditori, dalla cui collaborazione è nata Bella Molisana , azienda con sito produttivo a Campochiaro ( Campobasso) e sede operativa a Benevento, a dimostrazione dell’attaccamento per l’area del vecchio Sannio. L’intento era quello di creare una mozzarella di altissima qualità, prodotta con metodo artigianale, utilizzando ingredienti completamente genuini: solo latte caglio e sale. Nel sito produttivo vengono realizzati mediamente 40/ 50 quintali al gior no di mozzarella e il caseificio è dotato di un laboratorio analisi inter no che si occupa di controllare quotidianamente che siano rispettati tutti gli standard qualitativi. Inoltre, tutte le certificazioni di legge sono state acquisite per garantire ulteriormente i consumatori. Un grande passo per assicurare una trasparenza sempre maggiore ai consumatori è stata poi l’introduzione della data di produzione stampata su tutte le vaschette accanto a quella di scadenza. Bella Molisana, inoltre, per premiare i consumatori più fedeli, si impegna periodicamente ad organizzare delle raccolte punti. Lo scorso settembre si è conclusa quella dedicata alle “Maioliche bianche” e l’azienda è già al lavoro per la prossima, sulla scorta delle indicazioni ricevute dai propri consumatori attraverso il sito inter net ( www. bellamolisana. it). Saranno privilegiati accessori per la cucina. Bella Molisana può essere acquistata in quasi tutto il Sud Italia, mentre al Nord si trova in alcune catene della grande distribuzione. Grazie alla costante attenzione per la qualità e la customer satisfaction, Bella Molisana ha conquistato un posto speciale sulle tavole di molti consumatori che ne apprezzano freschezza, gusto e genuinità. Per il futuro, è in fase sperimentale una mozzarella più morbida, del peso di 400 gr., con nuovo packaging: tutto per esaltare ancora di più il gusto. Questo prodotto sarà presentato al Tutto Food di Milano nel maggio 2017. E in quel periodo i vertici aziendali contano di lanciare sul mercato anche la nuova mozzarella biologica, sempre a favore della qualità al servizio dei consumatori.