Il Sole 24 Ore

Avventura a Castello in compagnia di cercatori nei boschi

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Residenze di charme

Tra le silenziose distese di lecci, cerri e querce che circondano il millenario Castello di Petroia vicino Gubbio, fino a fine novembre si organizza un’esclusiva caccia al tartufo. Cesare, il fattore del Castello, con l’aiuto della sua fedele Kurzhaar, guida i cercatori alla scoperta delle tartufaie. A Norcia, patria del tartufo nero, il Relais & Châteaux Palazzo Seneca propone prima la caccia al tartufo nei boschi dei Monti Sibillini, poi ci si può mettere alla prova con dei corsi di cucina in cui tra gli ingredient­i scelti c’è anche l’immancabil­e tartufo nero. In Toscana famosa è la caccia al tartufo che organizza il Castello Del Nero nel Chianti fiorentino, a Tavarnelle Val di Pesa. Tra la Val d’Elsa e la Val di Pesa sono molte le tartufaie, poi da Castello Del Nero si raggiunge San Miniato, dove dal 10 al 25 novembre si tiene la Mostra Internazio­nale del Tartufo. Anche gli ospiti di Castello di Velona possono vivere l’esperienza affascinan­te della caccia al tartufo: fino al 6 dicembre, infatti, è possibile partecipar­e a questa avventura accompagna­ti da “tartufai” profession­isti, cercando i tartufi più pregiati nel bellissimo paesaggio di Montalcino.

Accoglienz­a di lusso ed esperienze uniche nelle residenze di charme tra Umbria e Toscana

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In Val di Pesa. Caccia al tubero nelle numerose tartufaie

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