In Croazia alla scoperta del «triangolo» tra centri medioevali
Borghi fuori confine
Trale cittadine medioevali di Pi sino, Buie ePinguenten el famoso “triangolo istriano delle Ber mude” c’ è l’ habitat naturale del tartufo bianco. Qui si trova Li vade, conosciuta nel mondo come il centro del tartufo bianco anche per il suo Tuberf est, le Giornate del tartufo istriano che nel me sedi ottobre sono raggiunte da migliaia di appassionati. Il vero Eldorado è costituito dal bo scodi San Marco a Mont on a, nellav alle del fiume Quieto, dove per secoli la Serenissima Repubblica di Venezia trasse alberi perle navi costruitene i suoi arsenali. Proprio qui nel 1999 è stato trovato il tubero più grande al mondo finora raccolto, ovvero “M il lenium”,untartuf odi ben 1,3 kg, come certificato dal Guinness World Records. Se l’ apice della stagione del tartufo bianco si raggiunge in ottobre, fino a dicembre l’ Istria vive nel ritmo di questo fungo pregiato con molte manifestazioni in suo onore co mele Giornate del tartufo Zig ante a Li vade. Con un po’ di fortuna anche nell’ Istria slovena do vela caccia ai tartufi fino al 2012 è stata vietatasi può trovare il bianco pregiato mentre da gennaio ad aprile si raccoglie il bianchetto e il tartufo nero. Alcune agenzie turistiche (Istrat erra, Au tenti ca, DT Slovenia D MC, At la sExpress, Slovenia Eat) organizzano la caccia ai tartufi per piccoli e grandi gruppi.