IL SIGEP IN CIFRE

1.250

Le imprese

Da domani a mercoledì 23 gennaio i 129mila metri quadri della Fiera di Rimini saranno interamente occupati dalle 1.250 aziende presenti alla 40esima edizione del Sigep, salone mondiale del food service dolce

168mila

Buyers

Lo scorso anno erano presenti 135.746 buyers italiani e 32.202 esteri provenienti da 180 paesi

5

Edizione

Tra gli eventi top c’è la quinta edizione del Campionato mondiale di pasticceria juniores in cui si sfideranno undici tra i migliori pasticcieri under 23

8

Nazioni

Non mancano gli eventi di alta formazione tra cui l’International pastry camp promosso da Ieg con Cast Alimenti. Partecipano le scuole di pasticceria di otto nazioni: Cina, Croazia, Filippine, India, Francia, Russia, Australia e Usa

2020

Verso la Coppa del mondo

In vista della nona edizione della Coppa del mondo della gelateria 2020 a Rimini si affrontano i team italiani vincitori delle selezioni. Il palio il Sigep Gelato d’oro e l’onore di rappresentare l’Italia alla Coppa del mondo