Insalata di verza, melagrana e panna acida

Passerina Brut

Costadoro 7 euro Un piatto stimolante e un vino profumato come fiori appena colti. Non serve altro. vinicostadoro.it

IMPEGNO Facile TEMPO 15 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g verza pulita 200 g panna fresca 100 g mandorle con la pelle 50 g succo di limone 1 melagrana – sale – pepe MESCOLATE la panna con il succo di limone, sale e pepe e lasciatela riposare per 5 minuti circa. TAGLIATE la verza sottilmente. SGRANATE la melagrana. Tagliate le mandorle a filetti irregolari, con il coltello, e tostateli in una padella calda. CONDITE la verza con la panna acida e completate l’insalata con gli altri ingredienti.

Vegetariana senza glutine