LE MISURE a portata di mano

Per facilitare e rendere più svelto il lavoro in cucina, invece di usare la bilancia, dosate ingredienti liquidi e in polvere con tazze e cucchiai

BICCHIERINO DA LIQUORE COLMO

EQUIVALE A: 60 g di ACQUA, VINO, BRODO 65 g di LATTE 55 g di OLIO 50 g di ZUCCHERO SEMOLATO

TAZZINA DA CAFFÈ COLMA

EQUIVALE A: 80 g di ACQUA, VINO, BRODO 70 g di OLIO 70 g di ZUCCHERO SEMOLATO 50 g di FARINA 40 g di GRANA GRATTUGIATO

CUCCHIAINO DA TÈ RASO

4 EQUIVALE g di ACQUA, A: VINO, BRODO 3 g di OLIO 5 g di SALE GROSSO 4 g di SALE FINO 3 g di ZUCCHERO SEMOLATO 2 g di FARINA 2 g di GRANA GRATTUGIATO

BICCHIERE DA ACQUA COLMO

EQUIVALE A: 200 g di ACQUA, VINO, BRODO 220 g di LATTE 170 g di ZUCCHERO SEMOLATO 130 g di FARINA 160 g di RISO

TAZZA DA TÈ COLMA

EQUIVALE A: 240 g di ACQUA, VINO, BRODO 250 g di LATTE 210 g di ZUCCHERO SEMOLATO 160 g di FARINA 200 g di RISO

CUCCHIAIO DA MINESTRA RASO

12 EQUIVALE g di ACQUA, A: VINO, BRODO, LATTE 10 g di OLIO 16 g di SALE GROSSO 14 g di SALE FINO 10 g di ZUCCHERO SEMOLATO 8 g di FARINA 6 g di GRANA GRATTUGIATO

MESTOLO RASO

EQUIVALE A: 120 g di ACQUA, VINO, BRODO 125 g di LATTE PIZZICO EQUIVALE A: 5 g di SALE GROSSO 4 g di SALE FINO 3 g di ZUCCHERO SEMOLATO

PUGNETTO

EQUIVALE A: 30 g di RISO 32 g di ZUCCHERO SEMOLATO 24 g di FARINA