Dispensa dei prodotti

Come tutti, anche noi facciamo la spesa. Ecco quello che abbiamo messo nel carrello per la cucina di questo numero

1. I pomodori secchi non possono mai mancare. Ponti li propone bio, senza glutine e senza conservanti. In olio di semi di girasole con uno spruzzo di aceto di vino e qualche foglia di basilico.

2. Impreziosisce i piatti con una nota sapida e ricercata la bottarga di muggine di Selecta.

3. Dei Limoni Origine di Coop si può sapere tutto perché sono tracciabili al 100%. La scorza non è trattata dopo la raccolta.

4. Sembra di sentire il profumo del fieno quando si assaggia il burro Beppino Occelli. Ottimo da solo, spalmato su una fetta di pane.

5. Cacao amaro, in polvere, senza glutine, ottenuto da fave di coltivazione biologica. Di S.Martino, in confezioni da 75 g.

6. Il salmone norvegese viene pescato nei fiordi, subito pulito, sfilettato, salato e affumicato in forni a bassa temperatura. Garantisce Seafood from Norway.

7. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sostiene e promuove una delle eccellenze del nostro paese: l’olio extravergine di oliva.

8. Le uova bianche Le Naturelle sono prodotte da galline allevate a terra. In confezioni riciclabili da 6.

9. Un’alternativa al formaggio? Lo spalmabile di Valsoia è fatto di soia fermentata, olio di cocco, sale e vitamina D2. In vaschette richiudibili da 125 g.

10. La ricotta di latte vaccino di Sabelli è ottenuta con la tecnica dell’affioramento. Il sapore delicato la rende ideale sia nelle preparazioni salate, sia in quelle dolci.

11. Solo pomodori toscani passati al setaccio per dare una consistenza più «corposa» alla Passata Rustica di Petti.

12. Gli amaretti di Giampaoli, croccanti e friabili, sono fatti con il 20% di armelline. Per fare una torta o da servire con il tè.

13. Yogurt intero (di solo latte greco) lasciato colare: ecco lo yogurt di Esselunga. Ricco di proteine. Disponibile anche in versione 0% grassi.