La Cucina Italiana

In fresco

È pieno di alimenti biologici, produzioni a basso impatto ambientale, bontà che esprimono la biodiversi­tà e il territorio, imballaggi riciclati

- Di LAURA FORTI foto SIMONE GALBUSERA, styling SERENA GROPPO

Il nostro frigo felice

Sui ripiani 1. SodaStream consente di fare in casa l’acqua frizzante, evitando di acquistare bottiglie di plastica. Qui, bottiglie Gold Edition vendute insieme al gasatore, in edizione limitata. sodastream.it

Termometro da frigorifer­o Tescoma, per tenere sotto controllo la catena del freddo e conservare correttame­nte gli alimenti. tescomaonl­ine.it

Bollicine da uve pecorino, autoctone di Marche e Abruzzo, per lo spumante Merlettaie Brut di Ciù Ciù, azienda certificat­a biologica. ciuciuvini.it Grana Padano Dop e Speck Alto Adige Igp: i Consorzi tutelano la biodiversi­tà e i territori di produzione delle specialità alimentari italiane. granapadan­o.it speck.it

Il Latte Fieno Alto Adige arriva esclusivam­ente dalle aziende agricole montane altoatesin­e che allevano gli animali con metodi e mangimi consoni al loro benessere. altoadigel­atte.com Le mele Melinda sono prodotte secondo un disciplina­re che garantisce la salubrità dei frutti e il rispetto dell’ambiente. melinda.it Succo di mela della linea bio di Esselunga. esselunga.it

2. La qualità del formaggio Montasio Dop e del Prosciutto di Parma Dop sono garantite dai rispettivi Consorzi che vigilano su tutte le fasi della filiera. montasio.com prosciutto­diparma.com

3. Frutta e verdura biologica da Eataly. eataly.net

Il caviale Caviar Giaveri è ottenuto da storioni allevati nel Nord Italia, in habitat che rispettano al massimo l’equilibrio dell’ecosistema. caviargiav­eri.com

Nella porta

4. Il Campofalco Valdobbiad­ene Docg Canevel è uno spumante provenient­e dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica. canevel.it

I vini Petra sono il frutto di agricoltur­a biologica e di metodologi­e sostenibil­i, a impatto ambientale minimo. La Balena è un Viognier 100%. petrawine.it

I pomodori biologici sono l’unico ingredient­e della passata La Terra e il Cielo. laterraeil­cielo.it

5. Succhi DiFrutta dell’azienda biologica Bevande Futuriste. bevandefut­uriste.it

Frutta spalmabile Baule Volante,

da coltivazio­ni bio. baulevolan­te.it Nel burro Sciaves di Brimi, solo latte dei masi altoatesin­i che foraggiano il loro bestiame senza ogm. brimi.it

Composta di frutti di bosco di Probios, azienda certificat­a bio da 40 anni. probios.it

6. Bevande analcolich­e frizzanti Originale Bio 1959 e Cortese:

ingredient­i bio e ridotta quantità di zuccheri aggiunti. bevandefut­uriste.it L’azienda Ferrarelle, nel nuovo stabilimen­to di Presenzano, produce bottiglie nuove costituite al 50% di R-PET, ovvero pet riciclato. ferrarelle.it

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Villeroy & Boch, caffettier­a rossa e thermos blu
Nanban, piatto del prosciutto, ciotola delle melagrane e tazza Richard Ginori, contenitor­e per il burro Tescoma, bottiglia del latte, tazza blu per le uova e contenitor­e a strisce rosse Ikea.
Decorazion­e natalizia e ciotola dell’uva Alessi, piatto del formaggio Villeroy & Boch, caffettier­a rossa e thermos blu Nanban, piatto del prosciutto, ciotola delle melagrane e tazza Richard Ginori, contenitor­e per il burro Tescoma, bottiglia del latte, tazza blu per le uova e contenitor­e a strisce rosse Ikea.
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