Come tutti, anche noi facciamo la spesa. Ecco quello che abbiamo messo nel carrello per la cucina di questo numero

1. Zenzero macinato pronto all’uso di Ubena. Molto usata nella cucina asiatica, questa spezia rende particolare anche la più semplice insalata.

2. Le mele migliori da cuocere sono le Renette, protagoniste di strudel e dolci, ottime nei risotti. La Renetta Melinda proviene dalla Val di Sole ed è

garantita dal marchio Dop.

3. Il mascarpone Brimi è ottenuto dalla panna fresca dell’Alto Adige: per il suo sapore, che tende naturalmente al dolce, è delizioso sia gustato da solo sia come base di creme e farciture.

4. Pomodori pelati La Terra e il Cielo: la cooperativa

marchigiana, biologica da 40 anni, promuove un’agricoltura fondata su valori etici e di solidarietà sociale.

5. La Rosa Canina è uno dei tanti gusti della linea Frutta Spalmabile di Baule Volante: creme di frutta biologiche, dolcificate con sciroppo di agave e addensate con pectina di agrumi.

6. È adatto da sciogliere nelle bevande e da utilizzare nelle ricette, anche salate, il miele millefiori della linea Premium di Despar, che raccoglie il meglio del territorio italiano.

7. Pronte da cuocere, da tenere sempre nel freezer a portata di mano, le seppie surgelate di Meno 30 sono la risorsa ideale per piatti di mare facili e veloci.

8. Il blocco di cioccolato Zaini, privo di glutine, è perfetto per tutti gli usi di pasticceria, dagli impasti alle creme, alla cioccolata in tazza. Si trova in due formati: da 200 g e da 1000 g.

9. Gli zitoni Granoro sono prodotti con una selezione di grani duri di Puglia e trafilati al bronzo con una ricetta creata in esclusiva per Eataly.

10. Con la linea Fior Fiore, Coop valorizza le specialità tipiche delle regioni italiane: scegliete le olive taggiasche, piccole e saporite, per l’aperitivo e per arricchire sughi e altri condimenti.

11. Le arachidi calibro Giant di Esselunga vengono tostate nel guscio, appena prima di essere confezionate. Spuntino energetico e naturale, si prestano anche a molti utilizzi in cucina.

12. Lo zucchero di canna Zefiro di Eridania ha cristalli di grana molto fine che si sciolgono velocemente, creando impasti lisci e senza grumi.

13. Per fritture dorate e perfette, l’olio Friggimi di Zucchi è una miscela di olio con girasole alto oleico (con punto di fumo elevato, resistente alle alte temperature).