FOOD & RESTAURANT

Poco importa se i fan della cucina locale non sono entusiasti, anche la geografia del gusto riminese sta mutando pelle. Accanto alle trattorie con le leggende romagnole di sempre, la nuova parola d’ordine è bistrot. Luoghi informali e contaminati come il Mier, un ‘concept place’ in stile anni Cinquanta dove accorrono creativi e artigiani con la voglia di socializzare e sperimentare invenzioni gastronomiche. In piazza Malatesta, Agrofficina punta su cibi e ingredienti locali a chilometro zero: un ambiente rustico-chic, dove mangiare rilassati e ritirare una cassetta di primizie bio degli orti locali. Un connubio tra sapori vecchi e nuovi è la proposta dell’Osteria da Oreste a Santarcangelo di Romagna: ambiente raffinato, con una bella terrazza sulla piazza della Collegiata. Poco lontano si trova un’altra icona del new mood della Riviera. Il Ristorante Ferramenta propone tagli di carne prelibati – anche take away – in un locale tailor made con arredi recuperati. Addentrandosi nel cuore storico di Rimini, i patron del celebre ristorante di pesce Guido, stellato Michelin, hanno appena aperto Augusta – Cucina e cicchetto. Fin dal nome è chiara la vocazione a offrire spuntini e pause culinarie d’autore in un colorato rifugio con giardino. Infine, amatissimo da Fellini, a Marina Centro c’è il Novecento: look contemporaneo e ottima cucina di pesce, resta lui l’epicentro della dolce vita, fronte mare.