BOER: NUO­VO CA­PI­TO­LO

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In prin­ci­pio fu­ro­no Pa­ler­mo, Ber­li­no, la To­sca­na e l’Al­to Adi­ge. Poi Mi­la­no, do­ve Eu­ge­nio Boer ha mes­so ra­di­ci. Lo chef stel­la­to olan­de­se ri­par­te da [bu:r] in zo­na Por­ta Lo­do­vi­ca. La carta pro­po­ne ot­to nuo­ve de­gu­sta­zio­ni, ma an­che i suoi clas­si­ci, co­me il ri­sot­to al­la ce­ne­re e il ma­ca­ron di pic­cio­ne. Sa­po­ri ri­cer­ca­ti che l’ar­chi­tet­to Ma­rio Abruz­ze­se di kick.of­fi­ce ha tra­dot­to in in­ter­ni dal­le cro­mie de­ci­se: mo­quet­te gial­lo ocra, mu­ri blu not­te, pa­ra­ti con i di­se­gni del­le ce­ra­mi­che di Del­ft e co­lon­ne bar co­lor mat­to­ne. Via Giu­sep­pe Mer­cal­li 22, Mi­la­no, tel. 0262065383 RESTAURANTBOER.COM

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