ANTONELLA CLERICI
Siamotornati in città, ma il caldo ci fa ancora pensare alle vacanze estive o abbiamo voglia di qualcosa di fresco e leggero? Per rinfrescarci e fare il pieno di vitamine, la frutta è l’alimento ideale. Invece del dessert, quindi, a fine pasto portate in tavola queste due insalate di frutta fresche e sfiziose. Lamacedonia abbina al gusto dimelone e ananas l’aroma intenso del basilico. È una combinazione più “speziata” di quella, decisamente più classica, con la menta. La seconda ricetta è invece una perfetta alternativa al dessert: variegare lo yogurt grecocon succo e pezzetti di frutta fresca è un trucco vincente per gustare qualcosa
di goloso, ma leggero. Provatelo anche per una merenda adatta ai bambini, spolverizzando sullo yogurt anche del cacao o dei pezzetti di cocco. ●