ALLARMI ALIMENTARI: COME DIFENDERSI

IL SITO DEL MINISTERO È SEMPRE AGGIORNATO

Ha fatto scalpore il ritiro di alcune confezioni di spinaci surgelati dell’azienda Bonduelle (lotti 15986504, 15986506, 15995174, scadenza agosto 2019) per una sospetta presenza di mandragora, erba tossica e allucinogena. L’allarme è rientrato, dopo gli esami che ne hanno verificato l’assenza. Negli stessi giorni è stato disposto anche il ritiro del taleggio Carozzi e del tacchino arrosto Casa Modena, per sospetta contaminazione da Listeria, batterio che può provocare intossicazione. Ma come difendersi dal rischio di portare in tavola alimenti pericolosi per la salute? Innanzitutto: niente panico. Controllate sul sito del ministero della Salute, la sezione Pubblicazione richiami ( salute.gov.it). Qui c’è l’elenco dei cibi ritirati dal mercato perché non conformi alle leggi con motivi (dall’assenza di ingredienti in etichetta alla contaminazione), foto, marca, numero di lotto. Se il prodotto è

già stato venduto, è segnalato anche nei supermercati, quindi tenete gli occhi aperti quando fate la spesa. Va sottolineato che spesso le aziende agiscono, giustamente, in via precauzionale, quindi se è bene stare attenti, non bisogna penalizzare chi dimostra serietà. Infine, la contaminazione degli alimenti può avvenire anche a casa, quindi maneggiateli rispettando tutte le norme igieniche.

ora? mandrag La c’era Non Erba tossica e allucinogena, la mandragora non era presente negli spinaci ritirati.