LA SPESA CONSAPEVOLE
LE TRE APP CHE AIUTANO ALEGGERE LE ETICHETTE
Oltre il 95% degli italiani legge le etichette sugli alimenti ma il 61% di loro le trova in parte o poco comprensibili. È quanto risulta da un’indagine dell’Osservatorio Ixè per Citterio. Mentre è fondamentale conoscere «le indicazioni nutrizionali, per capire cosa introduciamo nell’organismo» spiega Laura Rossi, nutrizionista, ricercatrice Crea, e «il Paese d’origine, in quanto non tutti hanno regole che garantiscono la qualità». Un aiuto arriva dalle app che aiutano a interpretare le etichette
in pochi clic. Ecco le tre più utili. Edo. Analizza i valori nutrizionali riportati sull’etichetta e posiziona il prodotto su una scala da 0 a 10 per salubrità. Fornisce indicazioni sulla presenza di glutine e lattosio, sui pro e contro degli ingredienti e i valori nutrizionali. Per usarla basta inquadrare con lo smartphone il codice a barre sulla confezione.
Additivi Alimentari. Spesso, sulle etichette, si trova la sigla formata da una E e da un numero: indica gli additivi aggiunti al prodotto. Questa app permette di ricercarne oltre 450 sia per nome (per esempio: glutammato, polifosfati, aspartame) sia per codice. Per ogni additivo, inoltre, fornisce informazioni dettagliate: in quali prodotti si può trovare, che effetto ha sulla salute, se contiene allergeni.
Coop Origini. Inquadrando il codice a barre del prodotto a marchio Coop, consente di conoscere il Paese di produzione e origine degli ingredienti. È anche possibile cercare il prodotto scrivendone il nome.