I 7 CIBI PER NON AMMALARSI
PREVIENI L’INFLUENZA MANGIANDO CON GUSTO Non solo spremuta d’arancia o kiwi: sono tanti i cibi che aiutano a prevenire l’influenza. Ecco i sette di cui non si parla spessoma che sono fondamentali per non ammalarsi. Cavolo rosso: è ricco di vitamina C e di principi attivi dall’azione antinfiammatoria e antiossidante. La vitamina C si deteriora con la cottura, per cui sarebbe meglio mangiarlo crudo in insalata.
Olio extravergine di oliva: è una miniera di antiossidanti (vitamina E, tocoferolo e diversi composti fenolici) che stimolano il sistema immunitario. Anche in questo caso, però, èmeglio consumarlo crudo.
Peperoncino rosso: è una fonte naturale di acido acetilsalicilico che ha spiccate proprietà analgesiche e antipiretiche. Basta dire che è il componente principale dell’aspirina.
Fagioli: sono ricchi di amminoacidi essenziali e sono fondamentali per il benessere; contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano il corpo a smaltire i sovraccarichi.
Zucca: è una fonte di carotenoidi, i precursori della vitamina A in grado di stimolare il sistema immunitario. Il ministero della Salute consiglia di «farne scorta» in vista dell’arrivo dei virus influenzali.
Carciofo: ricco di cinarina, una sostanza dall’effetto disintossicante, favorisce l’espulsione di tutte le sostanze tossiche presenti nell’organismo rinforzando, così, il sistema immunitario.
Aceto di mele: è un’ottima fonte di polifenoli, essenziali per difenderci contro le aggressioni dei radicali liberi, che ci fanno ammalare più velocemente.