Mangiare bene per vincere il male La dieta giusta aiuta a vivere meglio
PROGRAMMI MIRATI, SCELTA CORRETTA DEGLI ALIMENTI, CONTROLLO DEL PESO: C0SÌ CHI È COLPITO DA UN TUMORE AFFRONTA CON PIÙ FORZA LE CURE E LAMALATTIA
Nutrirsi inmaniera corr retta aiuta a prevenire le malatt tie, tumori compresi. E un’alimen ntazione adeguata è cruciale anchedu urante la cura. I malati oncologicichhe si nutrono bene vivono meglio e più a lungo: sono circa 1800 mila ogni anno i decessi per tumore e, tra questi, circa 35 mila si accompagnanoa una non adeguata alimen- tazio ne .« I pazienti malnutriti, che hanno persomolto peso emassamuscolare», spiega AAntonella De Francesco, direttorre della Struttura di Dietetica, Città della Salute, di Torino, «hannoprobabilità più elevate ddiabbandonare la chemioterapia e la radioterapia, e ne tollerano peggio gli effetti collaterali. Questi pazienti hanno una prognosi peg-
giore: unaqualitàdivitainferioreeuna minore aspettativa di vita». «Non sempre si conosce l’importanza della dieta», prosegue il professor Paolo Pedrazzoli, direttore della Struttura complessa di Oncologia, Fondazione Irccs Policlinico SanMatteo (Pavia), «e solo in alcuni centri si fa una valutazione nutrizionale alla diagnosi, per poi seguire il paziente con un piano personalizzato». Molti arrivano alla diagnosi con carenze nutrizionali. «In partepergli effetti del tumorestesso», precisa De Francesco, «in parte per lo stress, oltre il 50% delle persone con un tumore allo stomaco, al pancreas, al polmone, è malnutrito prima delle cure. In alcuni casi, il periodo che intercorre fra la diagnosi e l’inizio delle terapie compromette le condizioni del malato. La situazione peggiora con i trattamenti chemio e radioterapici, che impediscono di alimentarsi in modo corretto». Infine, c’è il rischiodei falsi
miti. «Ci sono pazienti che decidono da soli di non mangiare più carne rossa o di eliminare i latticini», puntualizza Pedrazzoli, «così come c’è chi si affida ai guru di internet e a diete anticancro, dal digiuno che “affama” il tumore a sostanze miracolose che possono essere pericolose o contribuire al declino fisicocheportaanontollerare lecure».