La listadeibuoni e dei cattivi
Troppi cibi industriali o raffinati e carne aumentanoil rischio tumore. Cereali integrali e verdure ciproteggono. E se si è stati colpiti? Èbene tenere sottocontrollo il pesoecercaredi ridurre alcuni alimenti. Ecco i consigli dell’esperto. Ma chiedete sempre il parere del vostromedico.
Si Scegliete i cereali integrali
Riso, pasta e cereali integrali in chicco aiutano a prevenire i tumori, soprattutto quello al colon, perché sono ricchi di fibra e permettono di tenere bassa la glicemia che alza l’insulina inducendo la produzione dei pericolosi fattori di crescita cellulare.
Puntate sul pesce
Per procurarvi le proteine di tipo animale, date la preferenza al pesce, che ha il vantaggio di combattere le infiammazioni, che possono favorire la comparsa di tumore, e contiene acidi grassi Omega 3, che rendono le cellule tumorali più sensibili ai radicali liberi, indebolendole.
Come dessert, frutti di bosco
I frutti di bosco sono tra i vegetali più ricchi di antiossidanti, che proteggono le nostre cellule; contengono inoltre solo poche tracce di poliamine, sostanze presenti nella frutta che favoriscono la crescita cellulare.
Promossa la verdura
Tutta la famiglia dei cavoli, ma non solo: le verdure devono comparire a ogni pasto, perché ci aiutano a tenere sotto controllo le calorie e regalano fibre, che riducono l’assorbimento degli zuccheri. Sì alle cipolle, tra i vegetali più potenti per contrastare le infiammazioni.
No Occhio agli zuccheri
Le cellule tumorali consumano molto più glucosio delle cellule normali. Sempre più studi evidenziano che chi ha la glicemia alta si ammala di più e se è stato colpito da tumore ha una prognosi peggiore. Evitate lo zucchero e i cibi che contengono sciroppo di glucosio e fruttosio.
Tenete bassa l’insulina
Quando mangiate lo zucchero, i prodotti con farine bianche o le patate, la glicemia sale rapidamente e il pancreas produce insulina, che a sua volta stimola la produzione dei fattori di crescita, con il rischio che le cellule cattive prolifichino.
Riducete il latte
Anche il latte contribuisce ad alzare la glicemia e aumenta i fattori di crescita, che possono nutrire le cellule tumorali.
Diminuite la carne rossa
Il ferro delle carni rosse, se in eccesso, può favorire lo sviluppo dei tumori intestinali, specie se è presente in forma nitrosilata, come nelle carni conservate. Associatela sempre a verdura cruda e frutta.
Limitate le poliamine
Sono sostanze indispensabili per la proliferazione cellulare: si trovano in alcuni vegetali, come arance, pompelmi e melanzane. Non dovete evitarle, ma solo non esagerare.