Scopri quale fa per te tra i 5 colori DEL TÈ

CAMBIANO LE NUANCE, IL GUSTO E LE PROPRIETÀ TRA VITAMINE, SALI MINERALI E ANTIOSSIDANTI

È la terza bevanda più consumata al mondo dopo acqua e caffè. Bere unbuontèèun ritualepiacevolee anche salutare: per il cuore, i muscoli e la memoria. Ma se siamo abituati a bere il tè verde e soprattutto quello nero, ce sono tanti altri tipi (e colori) ricchi di proprietà benefiche e dai gusti più o meno decisi. Vediamo quali sono.

VERDE

È il più salutare, tantodapoter essere considerato un vero e proprio medicinale naturale. Innanzitutto è un alleato contro i chili di troppo: contiene sostanze in gradodi migliorare la capacità dell’organismo di bruciare i grassi in eccesso e di ridurre l’assorbimento di quelli introdotti con l’alimentazione.

NERO

È ricco di sostanze antiossidanti, in particolare flavonoidi, che aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare, a contrastare l’azione dei radicali liberi e amantenere in salute il sistema cardiocircolatorio. Il suo consumo, però, può portare a una riduzione dell’assorbimento del ferro da parte del nostro organismo. È sconsigliato, quindi, a chi soffre di anemia e comunque è meglio berlo lontano dai pasti.

BIANCO

Si tratta di un tè molto pregiato o

(detto anche Tè dell’Imperatore) proveniente dalla provincia del Fujian, nel Sud-Est della Cina. Ha proprietà ipoglicemizzanti ed è in grado di favorire il metabolismo degli zuccheri; apporta benefici al sistemacardiovascolare aiutando a prevenire l’ipertensione e l’aterosclerosi. Per la sua alta componente antiossidante, infine, è tra le bevande più efficaci per contrastare l’ossidazione cellulare, a beneficio della pelle e della funzionalità organica.

ROSSO

Adifferenza del tè nero o verde, il rooibos (otè rosso) ènaturalmente privo di caffeina. Ha un contenuto di tannini molto basso e ciò gli permette di mantenere il proprio sapore dolce anche se rimane in infusione per molto tempo. Questo tè si caratterizzaper la presenza di sostanze naturali, come la vitamina C, il magnesio e il fosforo. Sono state, inoltre, recentemente scoperte le sue proprietà antivirali che aiutano il sistema immunitario a reagire rapidamente per combattere le infezioni.

BLU

ll tè oolong (conosciuto anche come tè blu o tè quing) ha un gusto leggermente fruttato e un aroma piacevole. Contiene sali minerali come calcio, manganese, rame e selenio; il processo di semi-fermentazione lo arricchisce anche di polifenoli. Va tenuto in infusione per un massimo di 5 minuti: se lasciato di più, la bevanda diventa troppo tannica rischiando di rovinare l’infuso.

TUTTE PAZZE PER L’INFUSO Sopra, Kate Winslet in Titanic: quello del tè, per gli inglesi come la ragazza che interpreta nel film, è un rito irrinunciabile. A fianco, a sinistra, Cameron Diaz con una tazza di tè in Tutti pazzi per Mary. Accanto, Gong Li in Addio mia concubina: in Cina la preparazione del tè è un vero cerimoniale, per il quale si usano speciali ceramiche.

CON IL LIMONE AGGIUNGI VITAMINA C