Dopo il Mezzogiorno e il Mediterraneo, il produttore di soft drink punta deciso sui mercati internazionali.
POLARA DISSETA ANCHE L’AMERICA
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Sapori siciliani e capacità di innovazione. Un binomio che nell’azienda Polara di Modica funziona da 60 anni. Produttori di bibite soft drink, sono tra i leader in Sicilia, nel Sud Italia e nell’area del Mediterraneo. Ma nel futuro c’è tanto estero: il mercato del Sud-Est asiatico, in particolare la Cina e il Giappone, rappresenta una grande sfida. Non a caso l’azienda ha ottenuto la certificazione Halal per la linea «Le Selezioni», dedicata alla grande distribuzione non solo in Medio Oriente ma anche in Nord Europa dove la comunità islamica è in forte crescita. «Qualche anno fa ci siamo trovati di fronte a un bivio, abbiamo dovuto decidere quale strada intraprendere» spiega Giuseppe Polara, la terza generazione alla guida dell’azienda di famiglia. «Nel mercato delle bibite la competizione è fortissima. Oggi siamo presenti in 19 Paesi. Negli ultimi due anni abbiamo puntato molto su Usa e Canada». Aranciata, limonata, mandarino pompelmo, l’estratto di chinotto e quello spumeggiante della gassosa, per non parlare delle tradizionali Spuma e Cola Polara. «Generazioni di siciliani sono cresciuti con le nostre bibite» continua con orgoglio Polara. «Noi ci riteniamo degli artigiani, abbiamo 18 dipendenti che fanno ormai parte della famiglia. Con mio padre c’è unione d’intenti, la nostra azienda è fatta prima di tutto da persone che vanno valorizzate. Se abbiamo successo è anche merito loro».