PREPARARE LA ZUCCA
1 Tagliatela a metà con l un pesante coltello o una mannaietta, aiutandovi eventualmente con un pestacarne per incidere più agevolmente la buccia.
2 Asportate con un l grosso cucchiaio i semi
e i filamenti interni. 3 Per sbucciarla dividete l
la zucca a spicchi, appoggiate ogni spicchio su un tagliere e tagliate via la
buccia rasente la polpa.