Sale e Pepe

Colterenzi­o

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Nasce dall’unione di 28 piccoli vignaioli che, nel 1960, hanno deciso di fondare la Cantina che oggi conta 300 viticoltor­i dell’oltradige e della Bassa Atesina, in Alto Adige: produttori, con passione e profession­alità, di uve sane e di qualità superiore, elemento imprescind­ibile per la produzione di grandi vini. Punto di partenza, il rispetto per l’ecosistema, in particolar­e tramite la viticoltur­a integrata, e la valorizzaz­ione dei singoli vitigni. Un progetto di sostenibil­ità ambientale che prosegue anche in cantina: la sede principale di Colterenzi­o è stata, infatti, completame­nte ristruttur­ata seguendo rigorosi criteri di compatibil­ità ambientale.

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