Un bosco incantato sulla torta

Fate sciogliere a bagnomaria 200 g di cioccolato fondente con 230 g di burro a pezzetti. Montate 6 uova con 230 g di zucchero, finché saranno chiare e spumose. Miscelate il composto di cioccolato con quello di uova mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Allo stesso modo incorporate 50 g di farina, 50 g di fecola e 1/2 bustina di lievito setacciati insieme. Foderate uno stampo di 24-26 cm di diametro con carta da forno bagnata e strizzata, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180° per 40-45 minuti. Lasciate raffreddare la torta, sformatela e spalmatela con una buona crema pronta di cacao e nocciole: se vi piace, potete tagliare la torta orizzontalmente e farcirla con confetture, creme o panna prima di ricoprirla in superficie. Per realizzare gli alberelli di Natale, fate sciogliere a bagnomaria 300-400 g di cioccolato fondente (oppure al latte). Immergetevi 6 coni da gelato di misure diverse in modo che risultino ben ricoperti e adagiateli su una teglia foderata con carta da forno. Aspettate che sgoccioli il cioccolato in eccesso, poi spolverizzate i coni con granella di zucchero (oppure cocco disidratato, confettini, pop corn dolci sbriciolati) e lasciate solidificare in frigo. Quindi farcite i coni con panna montata vegetale (che resiste anche fuori dal frigo) e disponeteli sulla torta premendo leggermente perché si fissino.