Sale e Pepe

Microonde hi-tech

VIA LIBERA A MENU GOURMET IN METÀ TEMPO, CON COTTURE TURBO, AL VAPORE, CON GRILL. E CON I GIUSTI ATTREZZI PER FARE PANE, FORMAGGIO...

- Di Monica Pilotto, servizio di Patrizia Cantoni, foto di Marco Azzoni

Erano gli Anni 50 quando il primo forno a microonde fece la sua comparsa nelle cucine di Mansfield, nell’ohio. Oggi, dopo oltre mezzo secolo, i nuovi microonde adottano tecnologie avvenirist­iche che semplifica­no la vita tra i fornelli, tanto da aver conquistat­o un ruolo di primo piano nelle cucine italiane. È sempre più facile cuocere vere leccornie grazie alle funzioni memorizzat­e: basta digitare sul display a led la preparazio­ne desiderata. Dotati di ventole che irradiano calore in ogni angolo e di potenti grill, questi microonde assicurano una croccantez­za perfetta. In più guadagnano un’area di cottura più ampia del 45% grazie al design flatbed che rivoluzion­a la parte interna, sostituend­o il piatto rotante con ripiani a rete o smaltati, da abbinare per cotture ventilate su due livelli.

Il successo del microonde è giustifica­to anche dalla cottura dietetica dei cibi: uso di pochi grassi, tempi di cottura brevi che preservano i principi nutritivi e nuovi recipienti sempre più evoluti. Bypassati quelli in vetro, sempre ottimi peraltro, ecco apparire sulla scena quelli di nuova generazion­e in silicone, gres e plastiche speciali. Ecco il contenitor­e in silicone platinico dove si pesa, impasta e si cuoce il pane direttamen­te in forno. Anche il formaggio fresco, aromatizza­to a piacere, oggi si prepara in casa e si pastorizza nel microonde. E per un menu completo, pronto in pochi minuti, ecco il set impilabile: pentola da 2 litri per la cottura di pasta o riso; cestino per la cottura al vapore di verdure, pesce o carne; piastra per rosolare e coperchio che funge anche da piatto. Novità assoluta la pentola a pressione che combina due tecnologie per pasti genuini e veloci (riduce di 1/3 i tempi di cottura). Non ci sono più ostacoli per una cena gourmet e senza stress. Tutti al microonde!

 ??  ?? l Semplice e facile da usare, il forno a microonde 4You è dotato di Menu Favourites che memorizza le cotture più utilizzate; funzione vapore, grill al quarzo e jet defrost per scongelare. Proposto nei colori bianco o silver (Whirlpool, da 23 l, cm...
l Semplice e facile da usare, il forno a microonde 4You è dotato di Menu Favourites che memorizza le cotture più utilizzate; funzione vapore, grill al quarzo e jet defrost per scongelare. Proposto nei colori bianco o silver (Whirlpool, da 23 l, cm...
 ??  ?? l 1 Pentola a pressione per microonde per cotture senza grassi, veloci e senza bisogno di mescolare (Tupperware, 150e). l 2 Contenitor­e in silicone per preparare il pane in casa; sotto, stampo piatto in silicone per cuocere i grissini in soli 5 minuti...
l 1 Pentola a pressione per microonde per cotture senza grassi, veloci e senza bisogno di mescolare (Tupperware, 150e). l 2 Contenitor­e in silicone per preparare il pane in casa; sotto, stampo piatto in silicone per cuocere i grissini in soli 5 minuti...

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