DIP DI AVOCADO E GORGONZOLA

Spremete 1 limone. Ricavate la polpa di 1 avocado maturo ma sodo e tritatela grossolanamente. Schiacciate 250 g di gorgonzola dolce con una forchetta. Riunite in una ciotola la polpa dell’avocado, il gorgonzola, il succo del limone e 150 g di yogurt greco e mescolate bene. Trasferite la crema in una ciotola e guarnitela con foglioline di prezzemolo o basilico e una macinata di pepe. Servitela accompagnata da sfogliette o grissini al sesamo. Per 6 persone