PINK PALOMA

Versate un po’ di sale affumicato in un piattino. Bagnate con acqua il bordo di 6 bicchieri e premetelo nel sale in modo che aderisca bene. Appoggiate i bicchieri su un vassoio e mettete 3 cubetti di ghiaccio in ciascuno. Riunite in una brocca 250 ml di tequila, 500 ml di succo di pompelmo rosa, 500 ml di soda, 100 ml di succo di lime e 6 cucchiaini di zucchero o di sciroppo d’agave. Mescolate bene e aggiustate il sapore aggiungendo, a piacere, ancora un po’ di zucchero o sciroppo. Versate il cocktail nei bicchieri, decorate con fettine di lime e spicchi di pompelmo rosa e servite subito. Per 6 persone