TRIANGOLI DI ANGURIA SULLO STECCO

Lavate 1 anguria di medie dimensioni, asciugatela e tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Appoggiate le due metà sulla parte tagliata e riducetele a fette di 2 cm di spessore circa. Quindi tagliate ognuna in 2 o 3 triangoli. Incidete la parte centrale della buccia con la punta di un coltellino e infilate uno stecco da gelato nel taglio. Disponete le fette su un piatto da portata e conservatele in frigo coperte con pellicola trasparente fino al momento di servire.