CHEF ATIPICA,

maestra di cucina, gastronoma, giornalista e scrittrice, Monica Sartoni Cesari adora cucinare ed esplorare tutte le cucine del mondo. Dopo essere stata ispettrice per le principali guide gastronomiche e direttore didattico della Scuola della Cucina Italiana, ha lavorato come giornalista per molte testate di cucina, tra cui Cucina no problem e Sale&pepe. Oggi, si occupa del bistrò Fuoribinario, tiene corsi alla Scuola di cucina di Sale&pepe a Milano e organizza cene e party.