TACCUINO DI VIAGGIO

DE KAS Kamerlingh Onneslaan 3 Una serra del 1926 è divenuta un ristorante bio stellato Michelin.

PLLEK TT Neveritaweg 59 Nei containers di un cantiere navale in disuso, un menu con piatti vegetariani, carni bio, pesce da pesca sostenibile.

BILDER & DE CLERCQ De Clercqstraat 44 Tempio del design-gourmet bio, con prelibatezze take-away.

AMSTERDAM CHEESE MUSEUM Prinsengracht 112 Museo del formaggio al primo piano, degustazioni al pianterreno.

JACOB HOOY Kloveniersburgwal 10-12 Spezie, té pregiati, coloniali e pastiglie di drop, liquerizia salata.

HET OUD HOLLANDSCH SNOEPWINKELTJE Tweede Egelantiersdwarsstraat 2 Dolciumi e caramelle alla cannella, alla violetta, allo zenzero.

VLEMINCKX Voetboogstraat 33 Chiosco di frietje, le patatine di Amsterdam: buone le oorlog, con maionese, burro di arachidi, cipolla.

VLAAMSCH BROODHUYS Eerste C. Huygensstraat 64 Scelta di sandwich all’olandese con salsiccia di manzo e cipolline allo zafferano o con prosciutto, senape, crème fraîche e sottaceti.

HOLTKAMP Vijzelgracht 15 Pasticceria che prepara anche strepitose kroketten ai gamberetti.

VAN STAPELE Heisteeg 4 Specialità i biscotti al cioccolato fondente con ripieno di cioccolato bianco liquido, da mangiare caldi. come piccoli bijoux.

KLAAS TIMMER Singel 486 (Bloemenmarkt) Stilista floreale del Bloemenmarkt, il mercato dei fiori galleggiante.