Relax tra i vigneti
SELLA&MOSCA, CASA VITIVINICOLA NEL NORD EST DELLA SARDEGNA, È LA PERFETTA META VACANZIERA PER CHI AMA VINO, CIBO E MUSICA
Èstata fondata ad Alghero nel lontano 1899 da due lungimiranti imprenditori piemontesi e nel tempo si è sempre distinta per la qualità dei suoi vini. Detto ciò, a farne un indiscutibile esempio di cantina virtuosa con una forte attitudine all’ospitalità è la storia più recente. Quella scritta dal Gruppo Terra Moretti che, infatti, nel 2016 l’ha acquisita. Stiamo parlando di Sella&mosca, rinomata casa vitivinicola sarda, fucina di rossi potenti e bianchi superbi, nonché quintessenza della cosiddetta wine experience. Chiunque si trovi nei dintorni in vacanza, o abbia in animo di visitare il nord-est dell’isola entro il 30 settembre, deve sapere che Sella&mosca, oltre ai più tradizionali tasting tour, organizza tutti i giorni deliziosi aperitivi en plein air, proprio nel cuore della tenuta, la piazzetta (dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 20.00, la domenica dalle 16.00 alle 20.00). Nulla è lasciato al caso: i calici di Torbato Brut, Torbato Rosé Brut, Cala Reale e Tanca Farrà sono sempre accompagnati da pane guttiau (variante con olio e sale del più conosciuto carasau) e da olive locali, mentre dalle 18 gli ospiti possono ordinare un ricco tagliere, nelle versioni Classico o Selezione. Entrambi golosi (cambiano soltanto le quantità) sono a base di affettati come lonza, coppa, bresaola e salsiccia, e di formaggi, quali ricotta e, naturalmente lui, l’immancabile pecorino declinato nelle sue diverse stagionature. Il tutto a sua volta è nobilitato da confetture di fichi d’india, melanzane e zenzero, pere e mirto e cipolla rossa. A fare da sottofondo a tanta bontà, c’è un altro ingrediente fondamentale: la musica, anche dal vivo, grazie alla partecipazione di artisti locali. Sella&mosca, inoltre, offre ai suoi avventori la possibilità di soggiornare. All’interno della grande tenuta c’è Villamarina, con le sue 13 confortevoli camere, 3 king superior, 5 superior, una junior e 4 standard, che danno sui vigneti, di recente ristrutturate, nel rispetto degli stilemi sardi, dall’architetto Valentina Moretti (figlia di Vittorio, ndr). Forza, non resta che prenotare.