IL MENU CHE TI

Se il caldo ti toglie le forze, prova queste ricette fresche, sfiziose e light. Le ha create la nostra biologa-chef, con la supervisione della dietologa

ATO. GARANTITO DALLA TEST

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PR Non esagerare con i piatti freddi a base di affettati e formaggi. «Ti permettono di organizzare il pranzo (o la cena) in pochi minuti. Ma hai mai pensato al sale e ai grassi saturi che puoi arrivare a incamerare in una sola settimana?», avverte la dottoressa Carla Lertola, medico dietologo. «Come anche i cardiologi ci ricordano, troppo sale può favorire l’ipertensione e l’eccesso di lipidi causare l’arteriosclerosi. Prova, allora, a spendere solo qualche minuto in più per preparare un menu anticaldo davvero sano e leggero. Che ti disseti, garantendoti il giusto mix di nutrienti di cui hai bisogno per stare bene». il freddo è il tuo alleato Qui a destra trovi le ricette pensate dalla nostra biologa chef. Puoi prevederle nello stesso pasto oppure gustarle in momenti diversi. Sono tutte a bassa temperatura, per contribuire a ridurre quella del tuo corpo. E hanno altre caratteristiche ancora più importanti. «Apportano liquidi, vitamine e sali minerali», spiega la dottoressa Maria Paola Dall’Erta, che le ha messe a punto con la supervisione della nostra dietologa. «E sono preparate con cibi “raffreddanti”, diuretici e disintossicanti. Che oltre a combattere il caldo (e a idratarti) ti assicurano benefici in più». Assaggiale. Farai il pieno di benessere.

NUTRIENTE