4 SCHISCETTE GUSTOSE PER CHI RESTA AL LAVORO

se hai le batterie scariche

se ti senti stressata Sei a rischio burnout? Aiutati con gli alimenti amici del buonumore. La tua schiscetta perfetta prevede una buona pasta fredda o un’insalata di riso, orzo, farro. Questi cereali complessi fonti di amido e i carboidrati della pasta sono dei toccasana per i giorni storti: aumentando la produzione di serotonina, meglio nota come l’ormone del benessere, riescono a infonderti un’immediata sensazione di tranquillità, lasciando appagato anche il palato. Come condimenti privilegia verdura di stagione o pesto di rucola o basilico fatto in casa, senza esagerare con il sale.

1 Ti senti affaticata e senza energie? È una sensazione normale e condivisa: giunti a questo punto dell’anno lavorativo, mente e corpo necessitano di riposo. Un’idea per ritrovare la giusta carica? La sera precedente prepara una frittata, che potrai gustare in ufficio fredda o riscaldata al microonde per pochi minuti. Abbi cura di cuocerla in un tegamino anti aderente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Bastano due uova e verdure di tua scelta: ottimi gli spinaci, ricchi di ferro e vitamina C, e le bietole, contenenti sali minerali e acido folico. Perché le uova? Con il loro apporto di proteine, vitamine, sali minerali, antiossidanti e colina, ti permettono di rimanere concentrata. Completa il tuo pasto con un paio di fette di pane integrale.

se soffri il caldo

3 La temperatura si fa bollente e a poco basta l’aria condizionata? Privilegia una schiscetta freschissima, che non affatichi troppo il sistema digestivo. In questi casi niente di meglio che un’insalatona mista: puoi prepararla unendo tonno sgocciolato (prediligi quello sott’olio venduto in vasetto di vetro), olive, mais, zucchine, insalata verde come lattuga o rucola, pomodori, ravanelli e se vuoi un tocco goloso aggiungi dei dadini di feta, qualche gheriglio di noce e dei semini di girasole.

4

se vuoi snellirti Ti senti appesantita e vorresti perdere qualche chilo di troppo? Ottima per te una fresca insalata di pollo. Taglia il pollo a striscioline sottili, che poi avrai cura di grigliare. Aggiungi delle olive, dalle proprietà antiossidanti e anti infiammatorie, del sedano, disintossicante e depurativo, qualche scaglia di grana, dei pomodorini e condisci con un filo di olio extravergine. Un piatto poco calorico, ma decisamente gustoso.