TORNA IN LINEA CON LA PIPERINA
Fa aumentare il metabolismo dei muscoli, aiutandoti a bruciare di più anche quando non sei impegnata nell’attività fisica
Quest’anno per chi vuole raggiungere il peso forma c’è un alleato in più. È la piperina: un alcaloide presente nel pepe nero, con una potente azione bruciagrassi. L’ha dimostrato una recente ricerca pubblicata sulla prestigiosa rivista Proceeding of the National Academy of Sciences: la molecola è in grado di aumentare il metabolismo dei muscoli a riposo. «La piperina facilita la sintesi di una proteina (la Ucp 1) che innalza il calore corporeo, anche in assenza di attività fisica, innescando così la termogenesi e quindi la demolizione dei grassi. Aiuta perciò il corpo a smaltire un maggior numero di calorie e a migliorare la combustione dei lipidi, evitando che si accumulino in depositi adiposi», spiega il dottor Salvatore Bardaro, docente di medicina integrata alle Università di Pavia e di Siena e membro della Commissione rapporti scientifico culturali internazionali dell’Ordine dei medici di Roma. «Questo non significa che sia la pozione magica: va ovviamente associata all’attività fisica, fondamentale in qualsiasi programma di dimagrimento, e a una riduzione delle calorie a tavola. Con il suo aiuto, però, i risultati sono ottimizzati e più rapidi».
SI PUÒ ASSOCIARE ALLA CURCUMA
«Per garantirti una quota ideale di piperina dovresti utilizzare circa 1 g di pepe nero al giorno, da spolverizzare sui tuoi piatti», spiega il dottor Salvatore Bardaro. «Se preferisci, ci sono integratori su misura che ti assicurano la dose necessaria. Per ottimizzare l’azione della molecola bruciagrassi, associala alla curcuma (puoi abbinare le due spezie o acquistare integratori che le contengono entrambe). La piperina, infatti, aumenta del 2000% l’assorbimento e l’azione dell’altra spezia, anch’essa amica della linea perché, oltre ad accelerare il metabolismo basale, ha la proprietà di inibire la crescita degli adipociti (cellule di grasso). L’integratore può essere assunto anche per 2-3 mesi di fila. La piperina non ha alcuna controindicazione e può essere utilizzata, secondo gli ultimi studi, anche da chi soffre di gastrite, bruciori di stomaco o reflusso gastroesofageo: tampona gli acidi digestivi in eccesso, con meccanismi simili a quelli degli inibitori di pompa, farmaci di eccellenza per questo tipo di disturbi. Inoltre, facilita la digestione in modo naturale .