FRUTTI DI BOSCO ANTISTRESS
Mirtilli, lamponi & Co. sono ricchi di sostanze che favoriscono il recupero delle energie mentali
Approfitta dell’estate per fare scorpacciate di frutti di bosco. E non solo per il loro piacevole gusto: mirtilli, fragoline, more, ribes e lamponi contengono nutrienti che aiutano ad allentare lo stress e la stanchezza fisica e mentale, favorendo il recupero delle energie in vacanza.
UN AIUTO ANCHE PER LA MEMORIA
«L’effetto benefico dei frutti di bosco è dovuto alla ricchezza in zuccheri, antociani (i pigmenti da cui dipende la loro tipica colorazione), vitamine e minerali, tutti nutrienti che rilassano il sistema nervoso centrale», spiega la dottoressa Sara Ciastellardi, medico omeopata e nutrizionista a Livorno, Pisa e Grosseto. «Uno studio dell’Università di Boston ha inoltre accertato che mirtilli, lamponi & Co. sono molto efficaci per migliorare le capacità cognitive e restituire vigore al cervello, perché lo liberano dalle tossine prodotte durante il normale metabolismo dei neuroni. La conseguenza? Aiutano a contrastare cali di memoria e difficoltà di concentrazione dovuti all’eccessiva stanchezza. Infine, questi alimenti contribuiscono a tenere sotto controllo i rialzi di pressione arteriosa provocati dallo stress e allontanano la fame nervosa, grazie al contenuto in fibre».
L’AZIONE IN PIÙ DEI MIRTILLI
Ricercatori dell’Università della Louisiana hanno poi dimostrato che i mirtilli sono i più utili tra i frutti di bosco per contrastare lo stress acuto che consegue a un trauma, disturbo che colpisce circa l’8% delle persone in Italia. «Agiscono come alcune classi di antidepressivi, perché aumentano i livelli di serotonina nel sangue, ovvero il neurotrasmettitore del buonumore e aiutano quindi a superare gli attacchi d’ansia», chiarisce l’esperta.
COME SFRUTTARNE LE PROPRIETÀ
Puoi utilizzare i frutti di bosco per preparare macedonie, frullati e frappè da consumare a colazione oppure come spezzafame tra un pasto e l’altro. E per un mix davvero rilassante, prova la tisana fredda che ti proponiamo qui a fianco.