Viaggiare È già tempo di pensare al panettone
3 città, 3 eventi dedicati all’immancabile dolce di Natale. Dove comprare prodotti artigianali di certificata qualità
Firenze
INGREDIENTI DI PRIMA SCELTA
Il panettone artigianale 100% made in Italy contiene solo materie prime super-selezionate. Come quelle utilizzate dai maestri pasticceri che si ritroveranno a Firenze nel weekend del 24 e 25 novembre: l’occasione è l’appuntamento conclusivo della Fiera nazionale del panettone e del pandoro 2018 (panettonepandoro.com, ingresso libero). Sarà possibile degustare e acquistare panettoni artigianali declinati in infinite varianti di gusto e anche assistere a show cooking dal vivo.
↘ DOVE DORMIRE: in pieno centro c’è l’Hotel Palazzo Niccolini al Duomo Doppia a partire da 195 €.
Info: niccolinidomepalace.com
Milano
CON IL LIEVITO MADRE
Assaggiare, imparare, conoscere, acquistare: sono i quattro percorsi proposti ai visitatori della kermesse I Maestri del Panettone, in programma nel capoluogo lombardo il 24 e 25 novembre
(imaestridelpanettone.com, ingresso 5 €). Ventisei fra i più quotati artigiani del panettone, tra cui l’amalfitano Sal De Riso e il bolognese Francesco Elmi, daranno vita a degustazioni guidate, laboratori e lezioni su come riciclare gli avanzi del dolce. Filo conduttore: l’uso del lievito madre. Da non perdere l’happy hour con il panettone salato.
↘ DOVE DORMIRE: all’hotel Palazzo delle Stelline. Doppia a partire da 114 €. Info: hotelpalazzostelline.it
Napoli
SENZA ADDITIVI
I panettoni d’eccellenza? Sono privi di additivi come i mono e digliceridi degli acidi grassi e vengono realizzati solo con ingredienti freschi e naturali, senza il ricorso a basi semilavorate. Sono insomma gli stessi che sarà possibile assaggiare in occasione dell’evento Re Panettone (repanettone.it, ingresso libero), in programma al Grand Hotel Parker’s durante il fine settimana dell’1 e 2 dicembre. Tutti i panettoni saranno in vendita al prezzo imposto di 26 € al kg.
↘ DOVE DORMIRE: sul lungomare Caracciolo, all’Hotel Royal. Doppia a partire da 242 €. Info: royalcontinental.it