WEE­KEND BEL­LE ƑPOQUE

Style - - THE GOOD LIFE -

IL FA­SCI­NO DI UN CIN­QUE STEL­LE AMATO GIÀ DA GUSTAV KLIMT E GABRIELE D’ANNUNZIO SI RINNOVA DA 130 AN­NI. ORA CON UNA NUO­VA SPA E APPUNTAMENTI DA GOUR­MET. RI­GO­RO­SA­MEN­TE CON VI­STA SUL LA­GO DI GARDA.

La fa­mi­glia im­pe­ria­le au­stria­ca lo vol­le nel 1888 co­me re­si­den­za di cac­cia. Ma la vi­sta sul la­go di Garda e i com­fort di uno dei più be­gli al­ber­ghi del­la spon­da oc­ci­den­ta­le at­ti­ra­ro­no pre­sto no­bi­li, pre­mi No­bel (co­me lo scrit­to­re e poe­ta Paul Hey­se) e ar­ti­sti del ca­li­bro di Gustav Klimt, che qui di­pin­se il suo Pae­sag­gio

di giar­di­no ita­lia­no. Ben­ve­nu­ti al Grand Ho­tel Fa­sa­no di Gar­do­ne Ri­vie­ra (Bre­scia), ex buen re­ti­ro in­ver­na­le del­le éli­te d’ol­tral­pe, og­gi cin­que stel­le lus­so me­ta di una clien­te­la co­smo­po­li­ta, che vi ri­tro­va, gra­zie al­la ma­nu­ten­zio­ne fi­lo­lo­gi­ca de­gli am­bien­ti (do­po­tut­to sia­mo in un edi­fi­cio di­chia­ra­to Pa­tri­mo­nio na­zio­na­le dal mi­ni­ste­ro dei Be­ni cul­tu­ra­li) e agli am­plia­men­ti ri­spet­to­si del­lo spi­ri­to ori­gi­na­rio, il fa­sci­no e l’ele­gan­za del­la Bel­le Épo­que. Cen­to­trent’an­ni di sto­ria si re­spi­ra­no nel­le son­tuo­se sui­te da 100 me­tri qua­dri con sog­gior­no se­pa­ra­to e ter­raz­zo, nel­la sa­la del­la co­la­zio­ne, do­ve aleg­gia il pro­fu­mo di crois­sant e tor­te fat­te in ca­sa, e na­tu­ral­men­te nel par­co se­co­la­re che ac­co­glie ra­re spe­cie bo­ta­ni­che e ar­bo­ree. Su di es­so si af­fac­cia­no la nuo­va pa­le­stra, ispi­ra­ta al de­si­gn dei mi­ti­ci mo­to­sca­fi Ri­va, e so­prat­tut­to l’am­pia area be­nes­se­re (ol­tre 3.500 me­tri qua­dri) che ri­cor­da le ter­me romane, tra va­sche idro­mas­sag­gio in­ter­ne e ester­ne, ba­gni di va­po­re, per­cor­so Kneipp, doc­ce emo­zio­na­li e so­prat­tut­to le pi­sci­ne, tra cui una ester­na a sfio­ro ri­scal­da­ta a tem­pe­ra­tu­ra co­stan­te e una na­tu­ra­le, con un gran­de sci­vo­lo, pen­sa­ta per gli spor­ti­vi e le fa­mi­glie. Nel­la spa si ri­sco­pro­no i pro­fu­mi di oli­ve e agru­mi per cui il Garda è fa­mo­so sin dall’an­ti­chi­tà, gra­zie a pro­dot­ti bio­lo­gi­ci com­po­sti esclu­si­va­men­te da es­sen­ze di fio­ri e pian­te, e que­gli stes­si sa­po­ri ar­ric­chi­sco­no poi la ta­vo­la del ri­sto­ran­te Il fa­gia­no, do­ve lo chef Mat­teo Fel­ter ri­vi­si­ta con crea­ti­vi­tà la tra­di­zio­ne ga­stro­no­mi­ca del la­go, an­che con ri­cet­te stu­dia­te ad hoc per com­ple­ta­re il pro­gram­ma be­nes­se­re. I gour­met non pos­so­no man­ca­re poi l’ap­pun­ta­men­to con «L’al­ber­go da gu­sta­re», la ker­mes­se eno­ga­stro­no­mi­ca che sa­ba­to 3 no­vem­bre se­gna la chiu­su­ra del­la sta­gio­ne tu­ri­sti­ca. Per l’oc­ca­sio­ne un iti­ne­ra­rio all’in­ter­no del­le sa­le dell’ho­tel, e an­che in al­cu­ni luo­ghi so­li­ta­men­te inac­ces­si­bi­li, con­dur­rà gli ospi­ti at­tra­ver­so le pre­li­ba­tez­ze del ter­ri­to­rio. Con brin­di­si fi­na­le a ba­se di cham­pa­gne nel­la Rui­nart whi­te loun­ge o nel­la nuo­va sa­la, a me­tà tra un cock­tail bar dell’ha­va­na e una mo­der­na ter­raz­za new­yor­ke­se, de­di­ca­ta al­la de­gu­sta­zio­ne del gin. Gabriele D’annunzio, an­che lui sto­ri­co fre­quen­ta­to­re del Grand Ho­tel Fa­sa­no, di cer­to avreb­be gra­di­to.

La sa­la del­la co­la­zio­ne e, in al­to, l’ester­no del Grand Ho­tel Fa­sa­no, cin­que stel­le lus­so sul la­go di Garda che nel 2018 com­pie 130 an­ni (ghf.it).

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