Cile Il Paese delle meraviglie
Il deserto più arido del mondo, i ghiacciai della Patagonia, centinaia di vulcani. Ma anche città super cool, colline coperte da vigneti e ristoranti gourmet. Il Cile è una delle mete più hot di tutto il Sudamerica testo di Cristiana Gattoni
Lungo (ben 4.300 km!), stretto e soprattutto meraviglioso: al primo posto della classifica Lonely Planet dei Paesi da visitare nel 2018, il Cile prima ti affascina con la sua natura all’ennesima potenza, poi ti conquista a suon di avventure ai confini del mondo; e infine ti fa innamorare con un bicchiere di vellutato Pinot Noir. Ecco alcuni ottimi motivi per metterlo nella tua lista dei desideri. 1. TERRITORI INCONTAMINATI Bienvenidos nella Region de Magallanes y Antartica Chilena, all’estremo sud del Paese: qui la star assoluta è il Parque NacionalTorres del Paine, con le sue indimenticabili vette di granito e i guanachi (stessa famiglia dei lama) che corrono liberi nelle sconfinate praterie (ingresso € 30, torresdelpaine.com). 2. GEYSER E VULCANI Dai ghiacci patagonici su fino al Norte Grande, terra fumante e riarsa, costellata di vulcani incappucciati di neve e canyon assolati. Qui si trova anche ElTatio, il campo di geyser più alto del mondo (4.300 m di altitudine): da vedere all’alba, per godersi al meglio lo scenario apocalittico, fatto di colonne di vapore e pozze gorgoglianti (ingresso circa € 7).
3. L’ISOLA DEI PINGUINI Non puoi dire di essere stata in Patagonia se non hai visto almeno un pinguino. E per vederne tantissimi in un colpo solo la scelta migliore è andare all’Isla Magdalena, nello Stretto di Magellano: qui si trova il Monumento Natural los Pingüinos, affollatissima colonia composta da circa 60mila esemplari di pennuti nidificanti e per nulla intimoriti dai visitatori umani (ingresso € 10,
conaf.cl). Raggiungibile in circa un’ora di barca, è una delle escursioni più gettonate dalla città di Punta Arenas, uno degli ultimi avamposti urbani delle Americhe. 4. CITTÀ POETICHE Decadente, variopinta, bohémienne e godereccia: non c’è da stupirsi seValparaíso (un’ora di auto dalla capitale Santiago) riesce ancora oggi ad attirare tra i suoi vicoli schiere di artisti e poeti. Nascosta tra i suoi tanti cerros (colli) si trova anche La Sebastiana, affascinante casamuseo dello scrittore Pablo Neruda (€ 10, fundacionneruda.org). 5. ARTE DI STRADA Valpo, come la chiamano i cileni, è soprattutto un vero e proprio museo a cielo aperto: merito delle centinaia di murales che ricoprono praticamente ogni muro, portone e finestra del centro storico. 6. VINI FAMOSI Di cantina in cantina nellaValle de Casablanca, posto giusto per scoprire Carménère da guinness e profumati Sauvignon. Per degustazioni di vini bio, prova Veramonte Winery (veramonte.cl). 7. SANTIAGO GOURMET La passione per il buon cibo unisce il Cile da nord a sud. Ma per una serata che non dimenticherai facilmente, concediti una cena da Boragó, uno dei “World’s 50 Best Restaurants”, guidato dal talentuoso chef Rodolfo Guzmàn (menù degustazione da € 75, borago.cl).
8. PAESAGGI LUNARI
Ci sono posti nel mondo che regalano esperienze ultraterrene: uno di questi è senza dubbio la Valle della Luna, a pochi chilometri da San Pedro de Atacama. Da vedere al tramonto, quando il sole che scende infiamma le surreali formazioni rocciose della Cordillera de la Sal (ingresso € 2,5).
9. NATURA IN TECHNICOLOR
Un deserto di sale, di un bianco accecante, punteggiato da pozze celesti, rossastre, violette: il paesaggio della Laguna Chaxa, nel Salar de Atacama, sembra incompatibile con la vita. Poi ti inoltri tra i cristalli appuntiti e scopri incredibili laghetti popolati da fenicotteri rosa.
10. LAGHI D’ALTA QUOTA
On the road verso le Ande, destinazione le lagune di Miñiques e Miscanti: nelle loro acque color zaffiro si specchiano le sagome degli omonimi vulcani, montagne sacre per le popolazioni native degli altipiani.
11. MOVIDA E PISCO SOUR
Dopo una giornata nel deserto, San Pedro de Atacama ti accoglie con le sue case di adobe, i ristorantini che servono quinoa e avocado toast, e l’atmosfera hippie. Dopo un aperitivo a base di pisco sour, freschissimo cocktail preparato con l’omonimo distillato, puoi anche dedicarti allo shopping: tra i must-have del luogo, sciarpe di alpaca e gioielli di lapislazzuli.
Info Con Tour2000 America Latina, itinerario di 12 giorni che tocca la Patagonia cilena, il deserto di Atacama, Santiago e Valparaiso da € 2.930 a persona. Voli intercontinentali € 490, tasse escluse (tour2000.it).
Consigli di viaggio al sito chile.travel