LA REGOLA del gusto

Bianchi fermi e profumati, rossi intensi e profondi, spumanti freschi e vivaci: quali sono i VINI da abbinare ai piatti delle feste? Quelli preferiti, osando nuovi accostamenti che vi stupiranno

1. Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini, note di sottobosco e spezie (€ 160). 2. Fiori e agrumi: è Adamantis, super bianco di Cantina Valle Isarco (€ 98). 3. Franciacorta Riserva Pas Dosé 2009 Mosnel, bouquet ricco e seducente di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero (da € 85). 4. Un rosso di grande eleganza e potenza: Damilano Barolo Cannubi (€ 95). 5. Maturo, vivace, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015, edizione limitata del vino icona di Santa Sofia (€ 67). 6. Spinning Beauty di Arnaldo Caprai, Sagrantino grintoso dai sentori balsamici e speziati (€ 300). 7. Altemasi, Trentodoc Riserva Graal 2016, prodotto con uve di grandi annate (€ 44). 8. Da Masciarelli Tenute Agricole, Montepulciano d’abruzzo Riserva Villa Gemma 2018, ideale con selvaggina e formaggi (€ 85) 9. Una novità da non perdere: Franciacorta Bagnadore Dosaggio Zero Riserva Rosé 2011 di Barone Pizzini (€ 90). 10. Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva Trentodoc: Chardonnay fresco e complesso (€ 50). 11. Frescobaldi Leonia Pomino Brut Millesimato 2018, Metodo classico vivace dal bouquet di fiori e frutta (€ 50). 12. Un bianco versatile: Dr. Fischer, Riesling della Mosella di Hofstätter (€13,90). 13. Val d’oca Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico, brioso e profumato (da € 15). 14. Rosa antico e fruttato: Ponte1948 Prosecco Doc Rosé Millesimato Brut, a tutto pasto (€ 9). 15. Barbaresco Docg Giacone Lorens Lodali, profondo e fine, da provare con il tartufo (€ 60). 16. Un classico dall’alto Adige: Athesis Brut Kettmeir, da aperitivo o con ricette di mare (€ 25,50). 17. Fear No Dark 2020, Cabernet sauvignon e Oseleta, nuova icona nell’universo Mai Dire Mai di Pasqua Vini (60 euro). 18. Critone, Terre Lontane e Calaonda sono tra i vini delle cassette di Librandi che diventano pezzi d’arredo (da € 45 a 130).