Von der Kantine zum Kachatelier

Restaurant & Mittagstisch nicht nur für die Schreinerei Annen in Manternach

In der imposanten Werkshalle am Ortsrand von Manternach verbirgt sich ein Restaurant, das traditionellbürgerliche Küche mit moderner Kochkunst vereint.

„Ein gutes und gesundes Mittagessen für Mitarbeiter in der Werkshalle in Manternach und auf der Baustelle“hatte sich Alois Annen für seine Mitarbeiter gewünscht. Mit dem Neubau des Werkateliers der Schreinerei Annen ist sein Traum der eigenen Kantine mit Restaurant für externe Gäste wahr geworden.

Gemeinsam mit dem deutschen Sternekoch Harald Rüssel entstand das innovative Küchenkonzept. Er überzeugt den Gourmet Alois Annen, das werkseigene Restaurant für Gäste zu öffnen und nicht nur für die eigene Belegschaft einen Plat du Jour anzubieten.

Bodenständig und weltoffen – eine Philosophie, die das Kachatelier, unter der Leitung von Maximilian Rüssel, mit dem global agierenden Familienunternehmen Annen eng verbindet. „Qualitätsstark von klassischer Hausmannskost bis zur extravaganten, asiatischen Fusion Küche heißen wir alle Genussfreudigen herzlich willkommen“, so Küchenchef Rüssel, der in Sternerestaurants, wie das Vendôme in Bergisch Gladbach und im Schloss Lerbach, unter Leitung von Nils Henkel, gelernt hat und eine Konditorausbildung in der Patisserie Oberweis in Luxembourg absolvierte. Umschlossen von einem natürlich angelegten See genießen die Gäste im Bistro besondere regionale und saisonale Gerichte aus der Wochenkarte.

Zusätzlich stehen den Gästen zwei Menüs, natürlich auch mit vegetarischen Alternativen, zur Auswahl. Mittwochs werden die Gäste mit einem Abendmenü verwöhnt. Die moderne Holzdecke schenkt dank ihrer geschwungenen Wellenform dem großen Restaurantbereich Ruhe und Gemütlichkeit. Das Kachatelier eignet sich auch hervorragend als Event-Location für private oder geschäftliche Feiern für bis zu 150 Gäste.

Öffnungszeiten Montag bis Freitag 12:00 – 15:00 Uhr Mittwochabend ab 18 Uhr (nur mit Reservierung)