LIVE LIFE EAT CAKE
“Semuanya diolah sendiri oleh suami saya yang ingin membawakan mood rustik Australia yang sememangnya dikenali dengan sentuhan santai dan relaks.”
minggu. Seleksi hidangan yang digarap sendiri oleh suaminya menjadi tarikan utama restoran ini. “Membuka tirai pada awal tahun lalu, Jibby adalah nama panggilan suami. Semuanya diolah sendiri oleh suami saya yang ingin membawakan mood rustik Australia yang sememangnya dikenali dengan sentuhan santai dan relaks.”
IMPIAN KULINARI “Sudah lama kami menyimpan hasrat untuk membuka restoran yang berlainan konsep daripada Serai. Tetapi melihat tidak ada kekosongan lot di dalam kawasan membeli-belah di Empire, impian kami terkubur. Namun, pihak pengurusan mengatakan mereka punya tempat untuk disewakan. Percaya atau tidak, mereka mahu kami bina bangunan baru di hadapan Empire. Segala-galanya dipilih sendiri. Apa yang kami inginkan adalah pengunjung berasa seperti berada di rumah sendiri!” terang Qistina.
Membesar dalam bidang Perhotelan dan Hospitaliti, Qistina berkata mungkin inilah yang menjadi inspirasinya. “Berkhidmat dalam industri F&B mungkin mengalir dalam diri secara tidak sedar. Siapa sangka berbekalkan ilmu yang diturunkan oleh keluarga saya mampu memajukan bisnes famili. Pengalaman juga merupakan guru yang terbaik buat saya.”
Qistina juga gemar melancong. Antara aktiviti yang sering di lakukan kala berlibur adalah melewati ke bazar-bazar jalanan. “Menjadi agenda saya sejak dahulu lagi jika bercuti, saya akan singgah ke flea market mencari hidden treasures. Justeru itu, dekorasi di Jibby punya ceritanya tersendiri. Kebanyakkan aksesori yang menghiasi Jibby adalah hasil ‘ buruan’ saya dan suami di flea market. Antara yang sering saya kunjungi adalah pasar antik Portobello dan beberapa bazar sekitar Eropah. Setiap kali memandang perhiasan tersebut, setiap kali itu momen percutian indah tersebut akan menjengah ingatan,” tuturnya menutup bicara kami senja itu.