Anjakan tradisi

Masa penyediaan: 40 minit Masa memasak: 40 minit Hidangan: 10 orang l4 sudu besar minyak masak 1 sudu teh halba

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh biji sawi

4 biji bawang merah, didadu 2cm halia, dicincang

6 ulas bawang putih, dicincang

4 tangkai daun kari

2 biji mangga, didadu

2 sudu teh serbuk cili

2 sudu besar serbuk kari 2 sudu teh serbuk jintan putih 2 sudu teh serbuk kunyit 6 keping filet ikan tenggiri 1 cawan air

1 tin Susu Isian Sejat MARIGOLD

1 sudu teh garam

2 sudu teh kicap cair Bahan-bahan untuk lemang: 2 cawan beras pulut

½ cawan santan

½ cawan Susu Sejat Penuh

Krim MARIGOLD

2 sudu teh garam

½ cawan air

4 helai daun pisang Kari ikan mangga berkrim

1. Panaskan minyak masak dan tumis halba, jintan manis dan biji sawi. Masukkan bawang merah yang didadu, halia cincang, bawang putih dan masak sehingga naik bau.

2. Masukkan daun kari dan mangga yang didadu kemudian masak selama 3 minit.

3. Kemudian campurkan serbuk cili, serbuk kari, serbuk jintan putih, serbuk kunyit dan masak sehingga wangi. Masukkan ikan tenggiri dan masak lagi selama 3 minit.

4. Masukkan air dan Susu Isian Sejat MARIGOLD. Biarkan sehingga mendidih kemudian reneh selama 5 minit. Akhir sekali, perisakan dengan garam dan kicap cair.

5. Hidang panas-panas bersama lemang.

Lemang

1. Rendam beras pulut dalam air selama 4 jam.

2. Toskan beras kemudian campur dengan santan, Susu Sejat Penuh Krim MARIGOLD, garam dan air.

3. Kukus beras selama 15 minit kemudian kacau menggunakan penyepit atau sudu.

4. Teruskan mengukus selama 15 minit lagi dan kacau semula.

5. Masukkan lemang ke dalam acuan berbentuk silinder dan balut dengan daun pisang. Bungkus gulungan lemang dengan kertas aluminium dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 200°C selama 5 minit.

Hidangan lemang, ketupat, lontong dan nasi impit enak dimakan bersama rendang dan sering menjadi pilihan setiap kali tiba sambutan Aidilfitri.

Namun, apa kata sesekali berubah selera dengan mencuba sesuatu yang lain tidak ada salahnya.

Sama ada sedap dimakan seisi keluarga mahupun sebagai hidangan kepada tetamu, lemang boleh juga dimakan bersama kari ikan yang diolah dengan me- - Menyalut ikan dengan sedikit tepung serbaguna dan goreng sebelum dicampur dengan kari boleh memberi keenakan dan tekstur yang lebih baik.

 MARIGOLD perkenal sentuhan baru menu untuk hidangan Syawal

nambah mangga dan lebih berkrim.

Sempena Aidilfitri ini, MARIGOLD memberi sentuhan baru kepada masakan tradisional apabila memperkenalkan resipi lemang dengan kari ikan mangga berkrim menggunakan susu isian sejat MARIGOLD dan susu sejat penuh krim MARIGOLD.

Sesuai untuk memasak, membakar dan minuman, susu isian sejat MARIGOLD adalah susu yang kaya berkrim tanpa gula.

Diperkaya dengan vitamin A dan D, ia juga tanpa kolesterol dan menjadi pilihan sihat untuk membuatkan makanan dan minuman anda rasa lebih berkrim yang pasti menawan selera.

Bahan penting dalam setiap isi rumah di Malaysia, susu sejat penuh krim MARIGOLD pula dirumus untuk memberikan rasa lemak berkrim, mengandungi kalsium yang tinggi dan diperkaya dengan vitamin A serta D.