21 pelajar ke Surabaya
Management & Science University (MSU) komited melahirkan penuntut holistik yang bukan hanya cemerlang dalam akademik, tetapi pembangunan diri.
Satu daripada pendekatan untuk mencapai matlamat itu adalah memperkasakan penuntut dalam program berbentuk pendedahan global.
Justeru, 21 penuntut program Ijazah Sarjana Muda Seni Kulinari dari Sekolah Hospitaliti dan Seni Kreatif (SCHA) berkunjung ke Surabaya, Indonesia, menerusi program itu turut menyaksikan mereka menjalankan aktiviti khidmat komuniti di rumah Anak-anak Yatim Panti Asuhan Nurus Sa’adah, Semarang, yang menempatkan penghuni perempuan berumur antara 3-15 tahun.
Menurut Pengarah Program, Muhammad Aqil Abdul Aziz Azmi, antara aktiviti yang dilakukan di sana adalah gotong-royong membersihkan rumah kebajikan berkenaan serta menjalankan pertandingan mewarna, mereka bentuk origami serta dekorasi kek cawan.
“Sumbangan wang tunai dan barangan keperluan lain turut diserahkan kepada rumah kebajikan itu.
“Kami turut berkunjung ke tempat tumpuan industri pelancongan di Surabaya seperti Muzium Angkut, Monumen Kapal Selam,
yang dibina pada 1862 pada zaman koloni Belanda.
“Kunjungan ke The Sages Institute International membolehkan kami berkongsi pengetahuan dalam bidang itu,” katanya.
Sesi demonstrasi masakan turut diadakan membabitkan kaedah penyediaan seni jeli oleh Chef Tjing serta bebek bertutu dan kari kepala ikan oleh Chef Ikang.
Kedua-dua Chef tidak lokek berkongsi rahsia berkenaan rempah-ratus dan herba digunakan dalam masakan asli Indonesia itu.
Penyertaan penuntut dalam program berbentuk pendedahan antarabangsa ini merupakan antara komponen penting dalam proses pembelajaran dan pengajaran di MSU.
Ia berperanan melahirkan graduan yang kompeten, versatil serta dilengkapi dengan kemahiran insaniah.
MSU beri pendedahan global kepada penuntut jurusan SCHA