JADI CEF BERKALIBER
Sekolah Hospitaliti dan Seni Kreatif
MSU tawar program Patisserie Arts
Antara penyumbang utama ekonomi Malaysia dan disenaraikan sebagai satu daripada 12 Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) adalah sektor hospitaliti dan pelancongan.
Kerajaan melakukan pelbagai usaha bagi membangunkan sektor berkenaan melalui Pelan Transformasi Pelancongan Malaysia yang menyasarkan kedatangan 36 juta pelancong dan menjana pendapatan RM168 bilion pada 2020.
Satu daripada keunikan Malaysia yang menjadi tarikan sektor hospitaliti dan pelancongan ialah kepelbagaian makanan, kebudayaan, kemudahan pengangkutan awam, pusat beli-belah serta keramahan rakyatnya.
Potensi itu menyaksikan Management & Science University (MSU) menerusi Sekolah Hospitaliti dan
Seni Kreatif (SHCA) menawarkan program Patisserie Arts pada peringkat diploma dan ijazah sarjana muda.
Ia bagi menampung permintaan tinggi terhadap tenaga kerja mahir dalam bidang masakan dan penyediaan makanan terutama dalam bidang pastri dan bakeri.
Program itu bakal menjadi landasan terbaik kepada penuntut yang mementingkan ketelitian, kesempurnaan dan kreatif yang merupakan kombinasi ideal untuk bergelar cef pastri dan bakeri.
Bidang pastri dan bakeri adalah cabang bidang masakan yang memberi tumpuan khusus kepada penyediaan produk makanan seperti pastri, bakeri, coklat, kuih-muih, pemanis mulut, produk dan seni konfeksi serta produk farmentasi.
Selain terbabit dalam pembuatan produk makanan, penuntut turut didedahkan aspek teknikal meliputi tatacara penyediaan, pengurusan, seni dekorasi dan penyelenggaraan makanan.
Mereka juga dilengkapi dengan ilmu berkenaan operasi dapur, pembangunan menu, penyediaan dan teknik persembahan makanan serta pengurusan makanan dan minuman.
Sebaik menamatkan pengajian, graduan program Pattiserie Arts berpeluang menceburi kerjaya dalam pelbagai industri seperti hotel, resort, kapal persiaran, restoran, katering, perkhidmatan dan pusat konvensyen. Mereka berpeluang berkhidmat sebagai cef pastri, cef selebriti, penata gaya makanan, tukang roti,
artis, penyelidik dan usahawan.
chocolater,