Mustahak ambil sarapan
Sarapan adalah mustahak kepada setiap individu tanpa mengira peringkat umur kerana waktu makan membekalkan tubuh dengan segala nutrisi diperlukan bagi memulakan hari supaya lebih bertenaga selepas lebih lapan jam tidur.
Pengambilan sarapan membantu pelajar terutama kanak-kanak memberi tumpuan penuh ketika di sekolah dan meningkatkan prestasi pembelajaran. Namun, tidak ramai mengambil berat kepentingannya, malah ramai rakyat Malaysia tidak mengambil sarapan sehingga menjadi satu trend.
Profesor Madya Pusat Pengajian Sains Kesihatan, Program Nutrisi dan Dietetik, Universiti Sains Malaysia (USM), Dr Hamid Jan Jan Mohamed berkata, memulakan hari dengan sarapan dengan sajian bermutu membantu meningkatkan kesihatan, menjaga keseimbangan hormon dan memberikan tenaga mencukupi.
“Sarapan yang baik penting bagi kesihatan fizikal, mental dan emosi dalam jangka panjang. Ia juga memainkan peranan penting bagi mengelak tekanan darah tinggi dan diabetes serta cara yang sangat baik bagi mencegah obesiti termasuk mengekalkan indeks jisim badan (BMI) yang sihat.
“Namun, kajian menunjukkan peringkat umur antara 19 hingga 29 golongan yang kerap meninggalkan sarapan. Ini disebabkan mereka sibuk atau tergesa-gesa ke tempat kerja tanpa mengambil sarapan.
“Sarapan perlu diambil selepas dua jam bangun tidur berikutan rutin makan pagi ini mengembalikan semula paras glukosa iaitu karbohidrat penting yang diperlukan untuk otak berfungsi,” katanya pada pelancaran biskut sarapan BelVita dengan perisa baru pisang dan oat oleh Mondelez Malaysia (Mondelez), baru-baru ini. Turut hadir, Ketua Bahagian Biskut dan Snek Bergaram Mondelez International, Sharon Tan.
Dr Hamid Jan berkata, sarapan juga perlu mengandungi karbohidrat, protein, sayuran dan buahbuahan. Malah, digalakkan mengambil lebih sayuran
dan buah-buahan dalam setiap hidangan kerana kedua-duanya mengandungi makronutrien, vitamin, mineral dan fitonutrien yang penting untuk fungsi tubuh.
“Bijirin seperti oat mengandungi serat, pelbagai mineral dan zat yang mampu merendahkan paras kolesterol sekali gus menjadikan ia amat sesuai bagi sarapan. Namun, oat saja tidak mencukupi untuk menjamin pemakanan sempurna.
“Oleh itu, buah-buahan seperti pisang antara yang sesuai dengan kandungan serat, kalium, vitamin C dan B9 menyumbang kepada kesihatan jantung.
“Mengambil sarapan dengan makanan berkhasiat selain membekalkan tenaga, ia juga memberikan perasaan kegembiraan kepada kita kerana memperbaiki mood dan mengurangkan tahap tekanan,” katanya.