RESTORAN LEMANG POPULAR DITUTUP

Restoran terkenal diarah henti operasi berikutan abai aspek kebersihan

Suhu peti sejuk yang tidak bersesuaian dan keadaan lantai tidak bersih antara faktor menyebabkan sebuah restoran menjual lemang yang terkenal di Bentong diarahkan tutup selama dua minggu bermula kelmarin.

Pengarah Kesihatan Pahang Dr Sha’ari Ngadiman berkata, pemeriksaan pihaknya mendapati aspek kebersihan premis itu juga pada tahap kurang memuaskan.

Beberapa faktor diambil kira sepanjang pemeriksaan antaranya tempat penyimpanan bahan basah, pembungkusan serta kebersihan daripada perkakasan dapur sehingga lantai.

“Kami dapati suhu peti sejuk yang digunakan tidak bersesuaian dan ia boleh menggalakkan pertumbuhan bakteria jika bahan basah atau makanan disimpan di dalamnya.

“Selain itu, lantai di bahagian dapur juga tidak bersih dan kurang memuaskan, justeru, kami memberikan notis penutupan 14 hari bagi membolehkan kerja pembersihan dilakukan,” katanya ketika dihubungi, di sini, semalam.

Katanya, tindakan itu diambil mengikut Seksyen 11 Akta Makanan 1983.

Beberapa gambar notis penutupan dan keadaan premis itu tular sejak kelmarin dan menimbulkan pelbagai respons daripada netizen memandangkan restoran itu sangat terkenal bukan saja di Pahang malah dari luar negeri ini.

Dr Sha’ari berkata, walaupun notis penutupan itu selama 14 hari, pemilik boleh memohon kepada pihaknya untuk melakukan pemeriksaan ulangan selepas ia dibersihkan. “Kami akan melakukan pemeriksaan semula apabila pemilik premis membuat permohonan. Jika pemohonan itu tidak dibuat sekali pun kami akan tetap memeriksa kembali selepas tempoh 14 hari.

“Kami tidak akan berkompromi dengan pemilik premis yang mengabaikan aspek kebersihan kerana ia boleh mengancam kesihatan orang ramai,” katanya.

Dalam pada itu, beliau turut menafikan dakwaan kononnya Jabatan Kesihatan sengaja mengeluarkan notis itu untuk menutup ‘periuk nasi’ sesetengah premis makanan sebaliknya ia dilakukan demi melindungi pengguna.

Akta Makanan 1983 diguna pakai bagi melindungi orang ramai terhadap bahaya dari segi kesihatan dan penipuan dalam penyediaan, penjualan dan penggunaan makanan.

Sementara itu, laman Facebook restoran berkenaan turut memaklumkan premis terbabit ditutup sehingga hari ini untuk kerja penyelenggaraan dan pembersihan.

Namun, pelanggan mereka boleh mengunjungi cawangannya di Jalan Karak, Bentong.

JABATAN Kesihatan arah restoran terkenal ditutup 14 hari. Gambar kecil, keadaan perkakasan dapur yang terbiar tanpa dibersihkan di lantai.