Spageti carbonara kegemaran si kecil
Rasa penuh berkrim, tidak pedas malah mudah disediakan
mengikut cita rasa sekeluarga
Spageti carbonara bukan sahaja mudah disediakan kerana tidak memerlukan masa memasak yang lama, tetapi ia juga lazat dan berkhasiat. Disebabkan rasanya penuh berkrim bersama campuran susu segar dan krim masakan menyebabkan ia menjadi hidangan kegemaran kanak-kanak.
Tambahan daging dan sayur dalam ramuan kuah dapat membekalkan khasiat terutama kepada kanak-kanak yang cerewet makan.
Menurut cef Restoran Salt & Pepper Bandar
Baru Bangi Shauqi Abd Rahman bagi penggemar pasta,spageti carbonara sesuai dijadikan pilihan disebabkan tidak pedas.
“Cara memasaknya juga mudah,hanya masukkan bahan utama seperti susu segar dan krim memasak bersama herba oregano dan basil untuk rasa yang lebih enak. Kemudian masukkan spageti dan kacau. Tidak sampai 10 minit masakan sedia dihidangkan untuk seisi keluarga,” katanya.
Shauqi yang menyediakan spageti carbonara tanpa sayursayuran menjelaskan mereka yang inginkan rasa sederhana boleh mencuba resipi ini. Namun begitu sayur-sayuran termasuk cendawan dan makanan laut seperti udang atau sotong ke dalam masakan boleh ditambah ke dalam resipi mengikut cita rasa masing-masing.
Bagi mengelak spageti melekat sesama sendiri, tambahkan minyak dalam air rebusan. Pastikan juga ketika merebus spageti tidak terlalu lembik dan hancur agar hidangan anda kelihatan enak dan lazat. Untuk pembaca Shauqi menunjukkan cara memasak spageti carbonara yang boleh disediakan di rumah.
Bahan-bahan:
150 gram spageti
250 gram susu segar
250 gram krim memasak 3 ulas bawang putih Secubit oregano
Secubit basil
Garam
Lada hitam
Stok ayam
Rhu (campuran tepung gandum dan mentega) Hirisan daging