Keropok ayam tanpa perisa tambahan
Hasil penyelidikan dijalankan MARDI bakal
dipasarkan dalam masa terdekat
berkata, produk barunya itu yang akan dipasarkan sekitar Jun atau Julai depan dijangka mendapat sambutan hangat pelanggan kerana ia dihasilkan tanpa menggunakan perisa tambahan.
Beliau berkata, sebagai syarikat pengeluar makanan, pihaknya terpanggil untuk mengeluarkan makanan ringan yang diperbuat daripada 100 peratus isi ayam segar tanpa penggunaan sebarang perisa seperti lambakan produk sedia ada di pasaran.
“Untuk permulaan, kami menyasarkan penghasilan 4,000 tin keropok lekor ayam dalam sehari selepas menerima kelengkapan peralatan dan mesin pembuatan.
“Keropok lekor ayam ini dihasilkan dalam tiga bentuk yang berbeza iaitu segi empat, bulat dan ‘popcorn’ dengan dua saiz pembungkusan seberat 40 dan 70 gram,” katanya.
Zaleha yang mempunyai kilang memproses keropok lekor di kawasan Perindustrian Chendering, akan memasarkan produk di 43 kios Leko-Leko miliknya di seluruh negara.
“Saya yakin keropok lekor ayam ini mampu menambat hati semua lapisan masyarakat dengan harga berpatutan yang ditawarkan bermula dari RM2 hingga RM4 bagi pasaran tempatan.
“Dalam perancangan akan datang, saya mahu memasukkan produk ini di bawah Program Galakan Eksport Bumiputera yang dilaksanakan SME Corp dengan kerjasama MARA untuk pasaran ke luar negara,” katanya.