Pengurusan diabetEs ketika Ramadan
Penghidap diabetes, antara kategori pesakit yang berisiko berdepan masalah kesihatan serius ketika Ramadan sekiranya mereka tidak merancang pelan pemakanan lebih awal.
Sepanjang berpuasa, pesakit kencing manis terdedah kepada risiko seperti hipoglisemia (keadaan aras gula rendah dalam darah), hiperglisemia (aras gula tinggi dalam darah) serta dehidrasi.
Difahamkan, ketika berpuasa pesakit diabetes berdepan risiko hipoglisemia sebanyak 1.6 lebih tinggi berbanding bulan lain apabila aras gula dalam darah kurang 3.9 mmol/L.
Simptom biasa sering berlaku kadar degupan jantung lebih tinggi, berpeluh dan seluruh anggota tubuh menggeletar atau menggigil.
Risiko pesakit mengalami hiperglisemia pula tiga kali (bagi diabetes jenis 1) dan lima kali (bagi diabetes Jenis 2) untuk dimasukkan ke hospital ketika berpuasa.
Timbalan Pengurus Perkhidmatan Dietetik dan Makanan, Institut Jantung Negara (IJN), Siti Farhath Sehu Allarudin, berkata, penghidap diabetes berisiko tinggi seperti warga emas, ibu mengandung dan buruh lebih cenderung mengalami hipoglisemia dan dehidrasi ketika berpuasa.
Keadaan hiperglisemia pula boleh berlaku ketika sahur dan berbuka puasa.
“Penghidap diabetes tidak mempunyai masalah untuk berpuasa malah selamat jika mereka mempunyai pengetahuan mengenai pengurusan diabetes yang tepat.
“Pesakit harus membincangkan pelan pengurusan makanan dengan pakar penjagaan kesihatan sebelum berpuasa. Ini kerana ketika berpuasa, corak dan waktu pengambilan makanan berubah.
“Kegagalan merancang pelan pengurusan ini boleh mengakibatkan tahap gula dalam darah menjadi tidak terurus, seterusnya diabetes gagal dikawal.
“Mereka yang mengambil ubatan untuk menurunkan gula dalam darah seharusnya berunding dengan doktor mengenai berpuasa dengan selamat, langkah berjaga-jaga perlu diambil untuk mengawal gula dalam darah mereka.
“Bersahur sangat penting dalam membekalkan tenaga sepanjang hari. Disarankan, pesakit diabetes bersahur sebelum waktu imsak.
“Hidangan pula makanan seimbang dengan sumber karbohidrat mencukupi.
“Pesakit juga perlu berbuka puasa tepat pada waktunya dan mengambil air mencukupi bagi menggantikan kehilangan cecair dalam badan sepanjang berpuasa,” katanya dalam Bengkel Pengurusan Diabetes Simply Delicious Ramadan, barubaru ini.
Sementara itu, Pengurus Kanan Perkhidmatan Dietetik dan Makanan,
Mary Easaw yang melakukan demonstrasi masakan sihat mengakui tindakan mengurangkan pengambilan makanan bergoreng, berlemak, tinggi kandungan gula dan garam mengakibatkan kadar gula dalam darah tidak terkawal.
Sebagai saranan, hidangan sahur perlu mengambil makanan berat.
Dalam bengkel yang sama, Nestle Health
Science dengan kerjasama IJN melancarkan buku panduan, Nutren Untuk Diabetik Panduan Pengurusan Diabetes dan Resipi Ramadan Enak dan Lazat, yang juga boleh didapati secara percuma melalui www. nestlehealthscience.my.
TIP PEMAKANAN KETIKA BERBUKA PUASA BAGI PESAKIT DIABETES:
1. Hadkan pengambilan makanan dan minuman yang tinggi kandungan gula.
2. Hadkan pengambilan makanan bergoreng dan berlemak tinggi.
3. Hadkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan garam.
PILIHAN MAKANAN SIHAT KETIKA BERSAHUR:
1. Makanan kaya serat yang mengeluarkan tenaga secara perlahan dan mengekalkan tahap tenaga sepanjang berpuasa.
2. Sumber protein, buahan, sayuran dan air kosong.
3. Pilihan makanan tinggi karbohidrat roti gandum penuh, bijirin, oat, nasi perang, nasi basmathi, kekacang.